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Lombo de porco braseado - composição, benefícios e malefícios

Name: Lombo de porco braseado
Yield: 100g
Ingredients: Lombo de porco

lombo cozido braseado

Semelhante: lombo central costela filé lombinho

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

10%

239 kcal

Calorias

36%

27 g

Proteína

0 g

Carboidrato

16%

14 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 58.27 g

58.27

Calorias 239.00 kcal

10%

239.00

Proteína 27.23 g

36%

27.23

Gordura 13.62 g

16%

13.62

Cinzas 1.35 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 21.00 mg

21.00

Ferro Fe 1.07 mg

10%

1.07

Magnésio Mg 19.00 mg

19.00

Fósforo P 181.00 mg

25%

181.00

Potássio K 374.00 mg

374.00

Sódio Na 48.00 mg

48.00

Zinco Zn 2.38 mg

21%

2.38

Cobre Cu 0.08 mg

0.08

Manganês Mn 0.01 mg

0.01

Selénio Se 45.30 mcg

82%

45.30

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 2.00 mcg

2.00

Retinol 2.00 mcg

2.00

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.24 mg

0.24

Vitamina D como D2 + D3 1.20 mcg

1.20

Vitamina D3 Colecalciferol 1.20 mcg

1.20

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.60 mg

0.60

Vitamina B1 Tiamina 0.63 mg

52%

0.63

Vitamina B2 Riboflavina 0.25 mg

19%

0.25

Vitamina B3 Niacina 4.42 mg

27%

4.42

Vitamina B4 Colina 93.60 mg

18%

93.60

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.65 mg

12%

0.65

Vitamina B6 Piridoxina 0.37 mg

28%

0.37

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 3.00 mcg

3.00

Vitamina B9 DFE 3.00 mcg

3.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.54 mcg

22%

0.54

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Betaína 3.60 mg

Triptofano 0.34 g

42%

0.34

Treonina 1.23 g

51%

1.23

Isoleucina 1.25 g

62%

1.25

Leucina 2.17 g

47%

2.17

Lisina 2.44 g

59%

2.44

Metionina 0.71 g

39%

0.71

Cistina 0.34 g

19%

0.34

Fenilalanina 1.08 g

24%

1.08

Tirosina 0.93 g

21%

0.93

Valina 1.47 g

58%

1.47

Arginina 1.72 g

28%

1.72

Histidina 1.06 g

50%

1.06

Alanina 1.60 g

24%

1.60

Ácido aspártico 2.50 g

20%

2.50

Ácido glutâmico 4.20 g

30%

4.20

Glicina 1.41 g

40%

1.41

Prolina 1.16 g

25%

1.16

Serina 1.12 g

13%

1.12

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 5.11 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.18 g

Ácido palmítico 3.14 g

Ácido esteárico 1.67 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 6.06 g

Ácido hexadecenóico 0.42 g

Ácido octadecenóico 5.48 g

Ácido gondóico Omega-9 0.11 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 1.17 g

Ácido octadecadienóico 1.04 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.04 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 80.00 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg