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Lomo de cerdo estofado - composición, beneficios y daños

Name: Lomo de cerdo estofado
Yield: 100g
Ingredients: Lomo de cerdo

lomo cocido estofado

Similar: centro de lomo costillas centrales solomillo lomo superior

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

10%

239 kcal

Calorías

36%

27 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

16%

14 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 58.27 g

58.27

Calorías 239.00 kcal

10%

239.00

Proteína 27.23 g

36%

27.23

Grasa 13.62 g

16%

13.62

Ceniza 1.35 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 21.00 mg

21.00

Hierro Fe 1.07 mg

10%

1.07

Magnesio Mg 19.00 mg

19.00

Fósforo P 181.00 mg

25%

181.00

Potasio K 374.00 mg

374.00

Sodio Na 48.00 mg

48.00

Zinc Zn 2.38 mg

21%

2.38

Cobre Cu 0.08 mg

0.08

Manganeso Mn 0.01 mg

0.01

Selenio Se 45.30 mcg

82%

45.30

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 2.00 mcg

2.00

Retinol 2.00 mcg

2.00

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.24 mg

0.24

Vitamina D como D2 + D3 1.20 mcg

1.20

Vitamina D3 Colecalciferol 1.20 mcg

1.20

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.60 mg

0.60

Vitamina B1 Tiamina 0.63 mg

52%

0.63

Vitamina B2 Riboflavina 0.25 mg

19%

0.25

Vitamina B3 Niacina 4.42 mg

27%

4.42

Vitamina B4 Colina 93.60 mg

18%

93.60

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.65 mg

12%

0.65

Vitamina B6 Piridoxina 0.37 mg

28%

0.37

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 3.00 mcg

3.00

Vitamina B9 DFE 3.00 mcg

3.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.54 mcg

22%

0.54

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 3.60 mg

Triptófano 0.34 g

42%

0.34

Treonina 1.23 g

51%

1.23

Isoleucina 1.25 g

62%

1.25

Leucina 2.17 g

47%

2.17

Lisina 2.44 g

59%

2.44

Metionina 0.71 g

39%

0.71

Cistina 0.34 g

19%

0.34

Fenilalanina 1.08 g

24%

1.08

Tirosina 0.93 g

21%

0.93

Valina 1.47 g

58%

1.47

Arginina 1.72 g

28%

1.72

Histidina 1.06 g

50%

1.06

Alanina 1.60 g

24%

1.60

Ácido aspártico 2.50 g

20%

2.50

Ácido glutámico 4.20 g

30%

4.20

Glicina 1.41 g

40%

1.41

Prolina 1.16 g

25%

1.16

Serina 1.12 g

13%

1.12

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 5.11 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.18 g

Ácido palmítico 3.14 g

Ácido esteárico 1.67 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 6.06 g

Ácido hexadecénico 0.42 g

Ácido octadecenoico 5.48 g

Ácido gondoico Omega-9 0.11 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 1.17 g

Ácido octadecadienoico 1.04 g

Ácido octadecatrienoico 0.04 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.04 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 80.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg