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Carne de porco estufada - composição, benefícios e malefícios

Name: Carne de porco estufada
Yield: 100g
Ingredients: Carne de porco

cozinhada estufada lombo pá entrecosto lâmina lombo central costela filé lombinho paleta com osso sem osso costeletas bifes

* refine as propriedades para obter melhores resultados

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

10%

251 kcal

Calorias

36%

27 g

Proteína

0 g

Carboidrato

17%

15 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 57.38 g

57.38

Calorias 250.55 kcal

10%

250.55

Proteína 27.31 g

36%

27.31

Gordura 14.85 g

17%

14.85

Cinzas 1.17 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 28.09 mg

28.09

Ferro Fe 1.03 mg

10%

1.03

Magnésio Mg 21.36 mg

21.36

Fósforo P 228.18 mg

32%

228.18

Potássio K 327.82 mg

327.82

Sódio Na 66.09 mg

66.09

Zinco Zn 2.98 mg

27%

2.98

Cobre Cu 0.10 mg

10%

0.10

Manganês Mn 0.01 mg

0.01

Selénio Se 40.47 mcg

73%

40.47

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 3.18 mcg

3.18

Retinol 3.18 mcg

3.18

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.22 mg

0.22

Vitamina D como D2 + D3 1.08 mcg

1.08

Vitamina D3 Colecalciferol 1.08 mcg

1.08

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.08 mg

0.08

Vitamina B1 Tiamina 0.53 mg

44%

0.53

Vitamina B2 Riboflavina 0.30 mg

23%

0.30

Vitamina B3 Niacina 6.49 mg

40%

6.49

Vitamina B4 Colina 93.88 mg

18%

93.88

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.94 mg

18%

0.94

Vitamina B6 Piridoxina 0.44 mg

34%

0.44

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 1.45 mcg

1.45

Vitamina B9 DFE 1.45 mcg

1.45

Vitamina B12 Cobalamina 0.69 mcg

28%

0.69

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Betaína 3.61 mg

Triptofano 0.33 g

40%

0.33

Treonina 1.21 g

50%

1.21

Isoleucina 1.29 g

64%

1.29

Leucina 2.24 g

48%

2.24

Lisina 2.44 g

59%

2.44

Metionina 0.74 g

41%

0.74

Cistina 0.32 g

17%

0.32

Fenilalanina 1.12 g

25%

1.12

Tirosina 1.04 g

23%

1.04

Valina 1.41 g

56%

1.41

Arginina 1.75 g

28%

1.75

Histidina 1.11 g

52%

1.11

Alanina 1.58 g

23%

1.58

Ácido aspártico 2.55 g

20%

2.55

Ácido glutâmico 4.20 g

30%

4.20

Glicina 1.28 g

36%

1.28

Prolina 1.12 g

24%

1.12

Serina 1.14 g

13%

1.14

Hidroxiprolina 0.09 g

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 5.28 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.18 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 3.23 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 1.76 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 6.24 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.34 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 5.79 g

Ácido oleico Ómega-9 4.61 g

Ácido gondóico Omega-9 0.11 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 1.91 g

Ácido octadecadienóico 1.69 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.33 g

Ácido octadecatrienóico 0.07 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.07 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.06 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.08 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Ácidos gordos trans

Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais

Gordura trans 0.09 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.07 g

Ácido elaídico 0.07 g

Ácido octadecadienóico trans 0.01 g

Ácido linolelaídico 0.06 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 85.73 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg