Feijão carioca - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
8%
187 kcal
Calorias
15%
12 g
Proteína
10%
34 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 51.96 g
2%
Calorias 186.75 kcal
8%
Proteína 11.61 g
15%
Gordura 0.86 g
1%
Cinzas 1.78 g
-
Carboidrato 33.80 g
10%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 9.75 g
Açúcares 0.83 g
Sacarose 0.80 g
Glicose 0.03 g
Frutose 0.00 g
Lactose 0.00 g
Maltose 0.00 g
Galactose 0.00 g
Amido 18.67 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 67.00 mg
6%
Ferro Fe 2.65 mg
26%
Magnésio Mg 77.00 mg
19%
Fósforo P 201.50 mg
28%
Potássio K 634.75 mg
13%
Sódio Na 122.50 mg
9%
Zinco Zn 1.21 mg
11%
Cobre Cu 0.40 mg
44%
Manganês Mn 0.61 mg
26%
Selénio Se 13.43 mcg
24%
Flúor F 2.20 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.70 mg
4%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 4.20 mcg
3%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 2.00 mg
2%
Vitamina B1 Tiamina 0.29 mg
23%
Vitamina B2 Riboflavina 0.09 mg
6%
Vitamina B3 Niacina 0.52 mg
3%
Vitamina B4 Colina 50.75 mg
10%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.40 mg
8%
Vitamina B6 Piridoxina 0.31 mg
23%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 223.25 mcg
55%
Vitamina B9 DFE 223.25 mcg
55%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Betaína 0.25 mg
-
Triptofano 0.13 g
16%
Treonina 0.44 g
18%
Isoleucina 0.49 g
24%
Leucina 0.88 g
19%
Lisina 0.75 g
18%
Metionina 0.15 g
8%
Cistina 0.11 g
5%
Fenilalanina 0.61 g
13%
Tirosina 0.25 g
5%
Valina 0.57 g
22%
Arginina 0.62 g
10%
Histidina 0.30 g
14%
Alanina 0.48 g
7%
Ácido aspártico 1.29 g
10%
Ácido glutâmico 1.68 g
12%
Glicina 0.44 g
12%
Prolina 0.57 g
12%
Serina 0.64 g
7%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.16 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.16 g
Ácido esteárico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.16 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.16 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.28 g
Ácido octadecadienóico 0.12 g
Ácido octadecatrienóico 0.16 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg