Feijão carioca cru - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
15%
347 kcal
Calorias
28%
21 g
Proteína
20%
63 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 11.33 g
0%
Calorias 347.00 kcal
15%
Proteína 21.42 g
28%
Gordura 1.23 g
1%
Cinzas 3.46 g
-
Carboidrato 62.55 g
20%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 15.50 g
Açúcares 2.11 g
Sacarose 1.98 g
Glicose 0.13 g
Frutose 0.00 g
Lactose 0.00 g
Maltose 0.00 g
Galactose 0.00 g
Amido 34.17 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 113.00 mg
11%
Ferro Fe 5.07 mg
50%
Magnésio Mg 176.00 mg
44%
Fósforo P 411.00 mg
58%
Potássio K 1393.00 mg
29%
Sódio Na 12.00 mg
0%
Zinco Zn 2.28 mg
20%
Cobre Cu 0.89 mg
99%
Manganês Mn 1.15 mg
49%
Selénio Se 27.90 mcg
50%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.21 mg
1%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 5.60 mcg
4%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 6.30 mg
6%
Vitamina B1 Tiamina 0.71 mg
59%
Vitamina B2 Riboflavina 0.21 mg
16%
Vitamina B3 Niacina 1.17 mg
7%
Vitamina B4 Colina 66.20 mg
13%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.79 mg
15%
Vitamina B6 Piridoxina 0.47 mg
36%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 525.00 mcg
131%
Vitamina B9 DFE 525.00 mcg
131%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Betaína 0.40 mg
-
Triptofano 0.24 g
29%
Treonina 0.81 g
33%
Isoleucina 0.87 g
43%
Leucina 1.56 g
33%
Lisina 1.36 g
33%
Metionina 0.26 g
14%
Cistina 0.19 g
10%
Fenilalanina 1.10 g
24%
Tirosina 0.43 g
9%
Valina 1.00 g
39%
Arginina 1.10 g
17%
Histidina 0.56 g
26%
Alanina 0.87 g
13%
Ácido aspártico 2.27 g
18%
Ácido glutâmico 3.03 g
22%
Glicina 0.80 g
22%
Prolina 1.07 g
23%
Serina 1.17 g
14%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.24 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.23 g
Ácido esteárico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.23 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.23 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.41 g
Ácido octadecadienóico 0.17 g
Ácido octadecatrienóico 0.24 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg