Veado cru - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
120 kcal
Calorias
30%
23 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
2%
2 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 73.57 g
3%
Calorias 120.00 kcal
5%
Proteína 22.96 g
30%
Gordura 2.42 g
2%
Cinzas 1.16 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 5.00 mg
0%
Ferro Fe 3.40 mg
34%
Magnésio Mg 23.00 mg
5%
Fósforo P 202.00 mg
28%
Potássio K 318.00 mg
6%
Sódio Na 51.00 mg
3%
Zinco Zn 2.09 mg
18%
Cobre Cu 0.25 mg
28%
Manganês Mn 0.04 mg
1%
Selénio Se 9.70 mcg
17%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.20 mg
1%
Vitamina K1 Filoquinona 1.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.22 mg
18%
Vitamina B2 Riboflavina 0.48 mg
36%
Vitamina B3 Niacina 6.37 mg
39%
Vitamina B6 Piridoxina 0.37 mg
28%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 4.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 4.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 6.31 mcg
262%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Treonina 1.08 g
45%
Isoleucina 0.91 g
45%
Leucina 1.95 g
42%
Lisina 2.01 g
48%
Metionina 0.57 g
31%
Cistina 0.26 g
14%
Fenilalanina 0.94 g
21%
Tirosina 0.81 g
18%
Valina 1.07 g
42%
Arginina 1.65 g
27%
Histidina 1.14 g
54%
Alanina 1.43 g
21%
Ácido aspártico 2.13 g
17%
Ácido glutâmico 3.34 g
24%
Glicina 1.18 g
33%
Prolina 1.18 g
26%
Serina 0.97 g
11%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.95 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.02 g
Ácido palmítico 0.41 g
Ácido esteárico 0.51 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.67 g
Ácido hexadecenóico 0.03 g
Ácido octadecenóico 0.63 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.47 g
Ácido octadecadienóico 0.31 g
Ácido octadecatrienóico 0.07 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.10 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 85.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg