Bolo de chocolate – composição, benefícios e malefícios

Água ⓘA quantidade total de água inclui toda a água contida nos alimentos, nas bebidas e na água potável. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 0 e os 6 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 7 e os 12 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno, dos alimentos complementares e das bebidas. 24.40 g

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Calorias 371.00 kcal

18%

Proteína 5.30 g

10%

Gordura 15.10 g

19%

Cinzas 1.30 g

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Carboidrato 53.40 g

19%

Fibra ⓘNos adultos, existem evidências de benefícios para a saúde associados ao consumo de dietas ricas em alimentos que contêm fibra, com um consumo de fibra alimentar superior a 25 g por dia; por exemplo, a redução do risco de doença cardíaca coronária e de diabetes tipo 2 e uma melhor manutenção do peso. 1.60 g

5%

Cálcio ⓔfood.essential 60.00 mg

4%

Ferro ⓔfood.essential ⓘNo caso das mulheres na pré-menopausa (incluindo as mulheres a amamentar e as grávidas), a ingestão recomendada cobre as necessidades de aproximadamente 95 % das mulheres. Depende da perda de sangue durante a menstruação. 1.61 mg

8%

Magnésio ⓔfood.essential ⓘO limite máximo refere-se apenas à ingestão proveniente de um agente farmacológico e não inclui a ingestão proveniente de alimentos e água. 32.00 mg

7%

Fósforo ⓔfood.essential 106.00 mg

8%

Potássio ⓔfood.essential 140.00 mg

2%

Sódio ⓔfood.essential 315.00 mg

13%

Zinco ⓔfood.essential ⓘA quantidade de zinco absorvida a partir dos alimentos varia entre 5 % e mais de 50 %, dependendo do nível de ingestão de fitatos (LPI), que, por sua vez, depende da quantidade de alimentos vegetais presentes na dieta. 0.69 mg

6%

Cobre ⓔfood.essential 0.21 mg

23%

Manganês ⓔfood.essential 0.28 mg

12%

Selénio ⓔfood.essential 11.90 µg

21%

Vitamina C Ácido ascórbico ⓔfood.essential ⓘOs fumadores têm uma necessidade acrescida de vitamina C. 0.20 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.14 mg

11%

Vitamina B2 Riboflavina ⓔfood.essential 0.21 mg

16%

Vitamina B3 Niacina ⓔfood.essential ⓘA niacina pode ser sintetizada no corpo humano a partir do aminoácido essencial triptofano. Os valores são apresentados em NE: equivalente de niacina (1 NE = 1 mg de niacina = 60 mg de triptofano alimentar); 0–6 meses = niacina pré-formada (não NE). O limite superior aplica-se às formas sintéticas obtidas a partir de suplementos, alimentos enriquecidos ou uma combinação dos dois. 1.14 mg

7%

Vitamina B4 Colina ⓔfood.essential 128.40 mg

23%

Vitamina B5 Ácido pantoténico ⓔfood.essential 0.30 mg

6%

Vitamina B6 Piridoxina ⓔfood.essential ⓘNo caso dos bebés, o leite materno, a fórmula e os alimentos devem ser as únicas fontes de vitamina B6. 0.04 mg

2%

Ácido fólico ⓔfood.essential 17.00 µg

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Folatos ⓔfood.essential 10.00 µg

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Vitamina B9 Folatos DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: equivalentes de folato alimentar. Os folatos presentes nos alimentos naturais têm uma biodisponibilidade inferior à do ácido fólico. Os DFE foram introduzidos para ter em conta estas diferenças. 39.00 µg

9%

Vitamina B12 Cobalamina ⓔfood.essential 0.16 µg

6%

Betaína 47.70 mg

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Triptofano ⓔfood.essential 0.07 g

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Treonina ⓔfood.essential 0.20 g

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Isoleucina ⓔfood.essential 0.24 g

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Leucina ⓔfood.essential 0.41 g

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Lisina ⓔfood.essential 0.27 g

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Metionina ⓔfood.essential 0.12 g

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Cistina ⓔfood.essential 0.10 g

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Fenilalanina ⓔfood.essential 0.27 g

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Tirosina ⓔfood.essential 0.20 g

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Valina ⓔfood.essential 0.28 g

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Arginina 0.25 g

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Histidina ⓔfood.essential 0.12 g

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Alanina 0.22 g

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Ácido aspártico 0.39 g

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Ácido glutâmico 1.18 g

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Glicina 0.18 g

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Prolina 0.41 g

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Serina 0.30 g

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Gordura saturada 5.43 g

27%

Ácido butírico 0.02 g

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Ácido caproico 0.01 g

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Ácido caprílico 0.01 g

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Ácido cáprico 0.01 g

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Ácido láurico 0.02 g

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Ácido mirístico 0.10 g

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Ácido palmítico 2.84 g

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Ácido esteárico 2.39 g

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Gordura monoinsaturada 6.04 g

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Ácido hexadecenóico 0.05 g

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Ácido octadecenóico 5.98 g

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Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

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Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

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Gordura poli-insaturada 2.76 g

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Ácido octadecadienóico 2.58 g

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Ácido octadecatrienóico 0.16 g

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Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

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Ácido eicosatetraenóico 0.02 g

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Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 ⓔfood.essential 0.00 g

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Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

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Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 ⓔfood.essential 0.01 g

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Colesterol 58.00 mg

19%

Álcool etílico 0.00 g

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