Queijo parmesão - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
17%
392 kcal
Calorias
47%
36 g
Proteína
1%
3 g
Carboidrato
29%
25 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 30.00 g
1%
Calorias 392.00 kcal
17%
Proteína 35.75 g
47%
Gordura 25.00 g
29%
Cinzas 6.04 g
-
Carboidrato 3.22 g
1%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.11 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 1184.00 mg
118%
Ferro Fe 0.82 mg
8%
Magnésio Mg 44.00 mg
11%
Fósforo P 694.00 mg
99%
Potássio K 92.00 mg
1%
Sódio Na 1175.00 mg
90%
Zinco Zn 2.75 mg
25%
Cobre Cu 0.03 mg
3%
Manganês Mn 0.02 mg
0%
Selénio Se 22.50 mcg
40%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 207.00 mcg
23%
Retinol 201.00 mcg
22%
Betacaroteno 66.00 mcg
1%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.22 mg
1%
Vitamina D como D2 + D3 0.50 mcg
3%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.50 mcg
3%
Vitamina K1 Filoquinona 1.70 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg
3%
Vitamina B2 Riboflavina 0.33 mg
25%
Vitamina B3 Niacina 0.27 mg
1%
Vitamina B4 Colina 15.40 mg
3%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.45 mg
9%
Vitamina B6 Piridoxina 0.09 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 7.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 7.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 1.20 mcg
50%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.48 g
60%
Treonina 1.32 g
54%
Isoleucina 1.89 g
94%
Leucina 3.45 g
75%
Lisina 3.31 g
80%
Metionina 0.96 g
53%
Cistina 0.24 g
13%
Fenilalanina 1.92 g
43%
Tirosina 2.00 g
45%
Valina 2.45 g
98%
Arginina 1.32 g
21%
Histidina 1.38 g
65%
Alanina 1.05 g
15%
Ácido aspártico 2.24 g
18%
Ácido glutâmico 8.21 g
60%
Glicina 0.62 g
17%
Prolina 4.18 g
92%
Serina 2.07 g
24%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 14.85 g
Ácido butírico 1.30 g
Ácido caproico 0.49 g
Ácido caprílico 0.26 g
Ácido cáprico 0.65 g
Ácido láurico 0.87 g
Ácido mirístico 2.91 g
Ácido palmítico 6.97 g
Ácido esteárico 2.30 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 7.52 g
Ácido hexadecenóico 0.39 g
Ácido octadecenóico 6.66 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.57 g
Ácido octadecadienóico 0.27 g
Ácido octadecatrienóico 0.30 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 68.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg