Formaggio parmigiano - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
17%
392 kcal
Calorie
47%
36 g
Proteine
1%
3 g
Carboidrati
29%
25 g
Grassi
Nutrienti generali
Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.
Acqua 30.00 g
1%
Calorie 392.00 kcal
17%
Proteine 35.75 g
47%
Grassi 25.00 g
29%
Cenere 6.04 g
-
Carboidrati 3.22 g
1%
Carboidrati
La principale fonte di energia. Scopri di più
Fibra alimentare 0.00 g
Zuccheri 0.11 g
Minerali
Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più
Calcio Ca 1184.00 mg
118%
Ferro Fe 0.82 mg
8%
Magnesio Mg 44.00 mg
11%
Fosforo P 694.00 mg
99%
Potassio K 92.00 mg
1%
Sodio Na 1175.00 mg
90%
Zinco Zn 2.75 mg
25%
Rame Cu 0.03 mg
3%
Manganese Mn 0.02 mg
0%
Selenio Se 22.50 mcg
40%
Vitamine (liposolubili)
Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più
Vitamina A 207.00 mcg
23%
Retinolo 201.00 mcg
22%
Beta-carotene 66.00 mcg
1%
Alfa-carotene 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E come alfa-tocoferolo 0.22 mg
1%
Vitamina D come D2 + D3 0.50 mcg
3%
Vitamina D3 Colecalciferolo 0.50 mcg
3%
Vitamina K1 Fillochinone 1.70 mcg
1%
Vitamine (solubili in acqua)
Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più
Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg
3%
Vitamina B2 Riboflavina 0.33 mg
25%
Vitamina B3 Niacina 0.27 mg
1%
Vitamina B4 Colina 15.40 mg
3%
Vitamina B5 Acido pantotenico 0.45 mg
9%
Vitamina B6 Piridossina 0.09 mg
6%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato alimentare 7.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 7.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 1.20 mcg
50%
Aminoacidi
Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più
Triptofano 0.48 g
60%
Treonina 1.32 g
54%
Isoleucina 1.89 g
94%
Leucina 3.45 g
75%
Lisina 3.31 g
80%
Metionina 0.96 g
53%
Cistina 0.24 g
13%
Fenilalanina 1.92 g
43%
Tirosina 2.00 g
45%
Valina 2.45 g
98%
Arginina 1.32 g
21%
Istidina 1.38 g
65%
Alanina 1.05 g
15%
Acido aspartico 2.24 g
18%
Acido glutammico 8.21 g
60%
Glicina 0.62 g
17%
Prolina 4.18 g
92%
Serina 2.07 g
24%
Acidi grassi saturi
Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più
Acidi grassi saturi 14.85 g
Acido butirrico 1.30 g
Acido caproico 0.49 g
Acido caprilico 0.26 g
Acido caprico 0.65 g
Acido laurico 0.87 g
Acido miristico 2.91 g
Acido palmitico 6.97 g
Acido stearico 2.30 g
Acidi grassi monoinsaturi
Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più
Acidi grassi monoinsaturi 7.52 g
Acido esadecenoico 0.39 g
Acido ottadecenoico 6.66 g
Acido gondoico Omega-9 0.00 g
Acido erucico Omega-9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più
Acidi grassi polinsaturi 0.57 g
Acido ottadecadienoico 0.27 g
Acido ottadecatrienoico 0.30 g
Acido stearidonico Omega-3 0.00 g
Acido eicosatetraenoico 0.00 g
Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Steroli
Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più
Colesterolo 68.00 mg
Altro
Altri composti bioattivi che influenzano i processi fisiologici ma non appartengono alle principali classi di nutrienti.
Alcol etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg