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Castanha de caju - composição, benefícios e malefícios

Name: Castanha de caju
Yield: 100g
Ingredients: Castanha de caju

torrada seca torrada em óleo crua com sal sem sal

* refine as propriedades para obter melhores resultados

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

24%

572 kcal

Calorias

22%

17 g

Proteína

10%

31 g

Carboidrato

55%

46 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 2.88 g

2.88

Calorias 572.40 kcal

24%

572.40

Proteína 16.50 g

22%

16.50

Gordura 46.42 g

55%

46.42

Cinzas 3.07 g

Carboidrato 31.12 g

10%

31.12

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 3.18 g

Açúcares 5.19 g

Sacarose 5.16 g

Glicose 0.07 g

Frutose 0.07 g

Lactose 0.00 g

Maltose 0.00 g

Galactose 0.00 g

Amido 15.12 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 42.60 mg

42.60

Ferro Fe 6.16 mg

61%

6.16

Magnésio Mg 271.60 mg

67%

271.60

Fósforo P 527.00 mg

75%

527.00

Potássio K 610.80 mg

12%

610.80

Sódio Na 197.80 mg

15%

197.80

Zinco Zn 5.54 mg

50%

5.54

Cobre Cu 2.14 mg

238%

2.14

Manganês Mn 1.33 mg

57%

1.33

Selénio Se 16.78 mcg

30%

16.78

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 22.80 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.92 mg

0.92

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 34.58 mcg

28%

34.58

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.22 mg

0.22

Vitamina B1 Tiamina 0.31 mg

25%

0.31

Vitamina B2 Riboflavina 0.18 mg

13%

0.18

Vitamina B3 Niacina 1.47 mg

1.47

Vitamina B4 Colina 61.00 mg

12%

61.00

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.01 mg

20%

1.01

Vitamina B6 Piridoxina 0.32 mg

24%

0.32

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 42.60 mcg

10%

42.60

Vitamina B9 DFE 42.60 mcg

10%

42.60

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0.00

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Betaína 11.20 mg

Triptofano 0.26 g

32%

0.26

Treonina 0.63 g

26%

0.63

Isoleucina 0.74 g

37%

0.74

Leucina 1.35 g

29%

1.35

Lisina 0.86 g

20%

0.86

Metionina 0.32 g

17%

0.32

Cistina 0.34 g

18%

0.34

Fenilalanina 0.86 g

19%

0.86

Tirosina 0.49 g

11%

0.49

Valina 1.04 g

41%

1.04

Arginina 1.91 g

31%

1.91

Histidina 0.42 g

19%

0.42

Alanina 0.76 g

11%

0.76

Ácido aspártico 1.62 g

13%

1.62

Ácido glutâmico 4.02 g

29%

4.02

Glicina 0.85 g

24%

0.85

Prolina 0.74 g

16%

0.74

Serina 0.95 g

11%

0.95

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 8.61 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.06 g

Ácido cáprico 0.06 g

Ácido láurico 0.32 g

Ácido mirístico 0.15 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 4.23 g

Ácido margárico 0.05 g

Ácido esteárico 3.24 g

Ácido araquídico 0.28 g

Ácido beénico 0.18 g

Ácido lignocérico 0.11 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 26.06 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.21 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 25.68 g

Ácido gondóico Omega-9 0.14 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 8.12 g

Ácido octadecadienóico 8.01 g

Ácido octadecatrienóico 0.10 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 158.00 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 9.67 mg

Beta-sitosterol 117.00 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg