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Rabadilha de vaca - composição, benefícios e malefícios

Name: Rabadilha de vaca
Yield: 100g
Ingredients: Rabadilha de vaca

vazia rabadilha crua cozida assada assada no forno

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

214 kcal

Calorias

34%

26 g

Proteína

0 g

Carboidrato

13%

12 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 61.07 g

61.07

Calorias 213.67 kcal

213.67

Proteína 25.55 g

34%

25.55

Gordura 11.60 g

13%

11.60

Cinzas 1.18 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Açúcares 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 18.67 mg

18.67

Ferro Fe 2.26 mg

22%

2.26

Magnésio Mg 23.00 mg

23.00

Fósforo P 218.33 mg

31%

218.33

Potássio K 359.00 mg

359.00

Sódio Na 59.00 mg

59.00

Zinco Zn 5.10 mg

46%

5.10

Cobre Cu 0.10 mg

11%

0.10

Manganês Mn 0.01 mg

0.01

Selénio Se 20.47 mcg

37%

20.47

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Betacaroteno 0.00 mcg

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.30 mg

0.30

Vitamina K1 Filoquinona 1.35 mcg

1.35

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

0.09

Vitamina B2 Riboflavina 0.17 mg

13%

0.17

Vitamina B3 Niacina 5.75 mg

35%

5.75

Vitamina B4 Colina 99.87 mg

19%

99.87

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.57 mg

11%

0.57

Vitamina B6 Piridoxina 0.52 mg

39%

0.52

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 9.67 mcg

9.67

Vitamina B9 DFE 9.67 mcg

9.67

Vitamina B12 Cobalamina 1.81 mcg

75%

1.81

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Betaína 13.57 mg

Triptofano 0.21 g

26%

0.21

Treonina 1.08 g

45%

1.08

Isoleucina 1.22 g

61%

1.22

Leucina 2.12 g

46%

2.12

Lisina 2.25 g

54%

2.25

Metionina 0.69 g

38%

0.69

Cistina 0.31 g

17%

0.31

Fenilalanina 1.05 g

23%

1.05

Tirosina 0.86 g

19%

0.86

Valina 1.31 g

52%

1.31

Arginina 1.68 g

27%

1.68

Histidina 0.82 g

38%

0.82

Alanina 1.55 g

23%

1.55

Ácido aspártico 2.41 g

19%

2.41

Ácido glutâmico 3.94 g

28%

3.94

Glicina 1.42 g

40%

1.42

Prolina 1.16 g

25%

1.16

Serina 1.01 g

12%

1.01

Hidroxiprolina 0.21 g

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 4.42 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.27 g

Ácido palmítico 2.72 g

Ácido esteárico 1.29 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 6.00 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.13 g

Ácido hexadecenóico 0.40 g

Ácido octadecenóico 5.39 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 0.47 g

Ácido octadecadienóico 0.32 g

Ácido octadecatrienóico 0.06 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.05 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 72.33 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg