Home → Categorías → Carne de vacuno y derivados → Carne de res → Solomillo de fondo de res

Solomillo de fondo de res - composición, beneficios y daños

Name: Solomillo de fondo de res
Yield: 100g
Ingredients: Solomillo de fondo de res

lomo solomillo de fondo crudo cocido asado a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

214 kcal

Calorías

34%

26 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

13%

12 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 61.07 g

61.07

Calorías 213.67 kcal

213.67

Proteína 25.55 g

34%

25.55

Grasa 11.60 g

13%

11.60

Ceniza 1.18 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 18.67 mg

18.67

Hierro Fe 2.26 mg

22%

2.26

Magnesio Mg 23.00 mg

23.00

Fósforo P 218.33 mg

31%

218.33

Potasio K 359.00 mg

359.00

Sodio Na 59.00 mg

59.00

Zinc Zn 5.10 mg

46%

5.10

Cobre Cu 0.10 mg

11%

0.10

Manganeso Mn 0.01 mg

0.01

Selenio Se 20.47 mcg

37%

20.47

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.30 mg

0.30

Vitamina K1 Filoquinona 1.35 mcg

1.35

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

0.09

Vitamina B2 Riboflavina 0.17 mg

13%

0.17

Vitamina B3 Niacina 5.75 mg

35%

5.75

Vitamina B4 Colina 99.87 mg

19%

99.87

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.57 mg

11%

0.57

Vitamina B6 Piridoxina 0.52 mg

39%

0.52

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 9.67 mcg

9.67

Vitamina B9 DFE 9.67 mcg

9.67

Vitamina B12 Cobalamina 1.81 mcg

75%

1.81

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 13.57 mg

Triptófano 0.21 g

26%

0.21

Treonina 1.08 g

45%

1.08

Isoleucina 1.22 g

61%

1.22

Leucina 2.12 g

46%

2.12

Lisina 2.25 g

54%

2.25

Metionina 0.69 g

38%

0.69

Cistina 0.31 g

17%

0.31

Fenilalanina 1.05 g

23%

1.05

Tirosina 0.86 g

19%

0.86

Valina 1.31 g

52%

1.31

Arginina 1.68 g

27%

1.68

Histidina 0.82 g

38%

0.82

Alanina 1.55 g

23%

1.55

Ácido aspártico 2.41 g

19%

2.41

Ácido glutámico 3.94 g

28%

3.94

Glicina 1.42 g

40%

1.42

Prolina 1.16 g

25%

1.16

Serina 1.01 g

12%

1.01

Hidroxiprolina 0.21 g

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 4.42 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.27 g

Ácido palmítico 2.72 g

Ácido esteárico 1.29 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 6.00 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.13 g

Ácido hexadecénico 0.40 g

Ácido octadecenoico 5.39 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.47 g

Ácido octadecadienoico 0.32 g

Ácido octadecatrienoico 0.06 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.05 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 72.33 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg