Rabadilha de vaca cozida - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
10%
238 kcal
Calorias
37%
28 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
15%
13 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 56.57 g
2%
Calorias 238.00 kcal
10%
Proteína 28.01 g
37%
Gordura 13.13 g
15%
Cinzas 1.25 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 15.50 mg
1%
Ferro Fe 2.65 mg
26%
Magnésio Mg 24.00 mg
6%
Fósforo P 233.00 mg
33%
Potássio K 380.00 mg
8%
Sódio Na 62.50 mg
4%
Zinco Zn 5.86 mg
53%
Cobre Cu 0.12 mg
13%
Manganês Mn 0.00 mg
0%
Selénio Se 19.15 mcg
34%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.29 mg
1%
Vitamina K1 Filoquinona 1.40 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.10 mg
8%
Vitamina B2 Riboflavina 0.21 mg
15%
Vitamina B3 Niacina 5.58 mg
34%
Vitamina B4 Colina 106.70 mg
21%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.55 mg
11%
Vitamina B6 Piridoxina 0.49 mg
38%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 9.00 mcg
2%
Vitamina B9 DFE 9.00 mcg
2%
Vitamina B12 Cobalamina 2.18 mcg
90%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Betaína 14.00 mg
-
Triptofano 0.25 g
30%
Treonina 1.21 g
50%
Isoleucina 1.37 g
68%
Leucina 2.36 g
51%
Lisina 2.51 g
61%
Metionina 0.76 g
42%
Cistina 0.33 g
18%
Fenilalanina 1.16 g
26%
Tirosina 0.96 g
21%
Valina 1.46 g
58%
Arginina 1.85 g
30%
Histidina 0.90 g
42%
Alanina 1.70 g
25%
Ácido aspártico 2.68 g
21%
Ácido glutâmico 4.36 g
32%
Glicina 1.51 g
43%
Prolina 1.26 g
27%
Serina 1.11 g
13%
Hidroxiprolina 0.21 g
-
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 5.71 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.01 g
Ácido láurico 0.02 g
Ácido mirístico 0.31 g
Ácido palmítico 3.10 g
Ácido esteárico 1.45 g
Ácido araquídico 0.02 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 7.76 g
Ácido miristoleico Ómega-5 0.13 g
Ácido hexadecenóico 0.43 g
Ácido octadecenóico 6.12 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.54 g
Ácido octadecadienóico 0.33 g
Ácido octadecatrienóico 0.07 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.05 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 75.50 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg