Surowy turbot – skład, właściwości i korzyści

Woda ⓘCałkowita ilość wody obejmuje całą wodę zawartą w żywności, napojach oraz wodzie pitnej. W przypadku niemowląt w wieku 0–6 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki. W przypadku niemowląt w wieku 7–12 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki, pokarmów uzupełniających oraz napojów. 76.95 g

-

Kalorie 95.00 kcal

4%

Białka 16.05 g

32%

Tłuszcze 2.95 g

3%

Popiół 2.10 g

-

Węglowodany 0.00 g

0%

Błonnik ⓘW przypadku osób dorosłych istnieją dowody na to, że spożywanie diety bogatej w produkty zawierające błonnik, przy spożyciu błonnika pokarmowego przekraczającym 25 g dziennie, przynosi korzyści zdrowotne, np. zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej serca i cukrzycy typu 2 oraz ułatwia utrzymanie prawidłowej masy ciała. 0.00 g

0%

Wapń ⓔfood.essential 18.00 mg

1%

Żelazo ⓔfood.essential ⓘW przypadku kobiet przed menopauzą (w tym kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży) zalecane spożycie pokrywa zapotrzebowanie około 95 % kobiet. Zależy to od ilości krwi utraconej podczas miesiączki. 0.36 mg

2%

Magnez ⓔfood.essential ⓘGórna granica odnosi się wyłącznie do dawki pochodzącej ze środka farmakologicznego i nie obejmuje dawki pochodzącej z pożywienia i wody. 51.00 mg

12%

Fosfor ⓔfood.essential 129.00 mg

10%

Potas ⓔfood.essential 238.00 mg

5%

Sód ⓔfood.essential 150.00 mg

6%

Cynk ⓔfood.essential ⓘIlość cynku wchłanianego z pożywienia waha się od 5% do ponad 50% w zależności od poziomu spożycia fitynianów (LPI), który z kolei zależy od ilości produktów roślinnych w diecie. 0.22 mg

2%

Miedź ⓔfood.essential 0.04 mg

4%

Mangan ⓔfood.essential 0.02 mg

0%

Selen ⓔfood.essential 36.50 µg

66%

Witamina A ⓔfood.essential ⓘWartości podano w RAE: ekwiwalencie aktywności retinolu. Karotenoidy będące prowitaminą A charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż retinol. Aby uwzględnić te różnice, wprowadzono jednostkę RAE i zdefiniowano ją jako 1 mcg RAE = 1 mcg retinolu = 12 mcg β-karotenu = 24 mcg α-karotenu = 24 mcg β-kryptoksantyny. Wartość RAE dla karotenoidów będących prowitaminą A w diecie jest dwukrotnie większa niż ekwiwalenty retinolu (RE), podczas gdy RAE dla gotowej witaminy A jest równa RE. 11.00 µg

1%

Retinol ⓔfood.essential 11.00 µg

-

Witamina C Kwas askorbinowy ⓔfood.essential ⓘU palaczy występuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C. 1.70 mg

1%

Witamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.07 mg

5%

Witamina B2 Ryboflawina ⓔfood.essential 0.08 mg

6%

Witamina B3 Niacyna ⓔfood.essential ⓘNiacyna może być syntetyzowana w organizmie człowieka z niezbędnego aminokwasu – tryptofanu. Wartości podano w NE: ekwiwalent niacyny (1 NE = 1 mg niacyny = 60 mg tryptofanu w pożywieniu); 0–6 miesięcy = niacyna w postaci gotowej (nie w NE). Górna granica dotyczy form syntetycznych pochodzących z suplementów, żywności wzbogaconej lub połączenia obu tych źródeł. 2.20 mg

13%

Witamina B5 Kwas pantotenowy ⓔfood.essential 0.57 mg

11%

Witamina B6 Pirydoksyna ⓔfood.essential ⓘW przypadku niemowląt jedynymi źródłami witaminy B6 powinny być mleko matki, preparaty mlekozastępcze oraz pokarmy. 0.21 mg

12%

Kwas foliowy ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Foliany ⓔfood.essential 8.00 µg

-

Witamina B9 Foliany DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: dietetyczne ekwiwalenty folianów. Foliany występujące naturalnie w żywności charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż kwas foliowy. Jednostki DFE wprowadzono w celu uwzględnienia tych różnic. 8.00 µg

2%

Witamina B12 Kobalamina ⓔfood.essential 2.20 µg

91%

Tryptofan ⓔfood.essential 0.18 g

-

Treonina ⓔfood.essential 0.70 g

-

Izoleucyna ⓔfood.essential 0.74 g

-

Leucyna ⓔfood.essential 1.31 g

-

Lizyna ⓔfood.essential 1.47 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.48 g

-

Cystyna ⓔfood.essential 0.17 g

-

Fenyloalanina ⓔfood.essential 0.63 g

-

Tyrozyna ⓔfood.essential 0.54 g

-

Walina ⓔfood.essential 0.83 g

-

Arginina 0.96 g

-

Histydyna ⓔfood.essential 0.47 g

-

Alanina 0.97 g

-

Kwas asparaginowy 1.64 g

-

Kwas glutaminowy 2.40 g

-

Glicyna 0.77 g

-

Prolina 0.57 g

-

Seryna 0.66 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe 0.75 g

3%

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 0.61 g

-

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 0.88 g

-

Cholesterol 48.00 mg

16%