Steinbutt roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
4%
95 kcal
Kalorien
21%
16 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrate
3%
3 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.
Wasser 76.95 g
3%
Kalorien 95.00 kcal
4%
Eiweiß 16.05 g
21%
Fette 2.95 g
3%
Asche 2.10 g
-
Kohlenhydrate 0.00 g
0%
Kohlenhydrate
Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren
Ballaststoffe 0.00 g
Mineralien
Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren
Kalzium Ca 18.00 mg
1%
Eisen Fe 0.36 mg
3%
Magnesium Mg 51.00 mg
12%
Phosphor P 129.00 mg
18%
Kalium K 238.00 mg
5%
Natrium Na 150.00 mg
11%
Zink Zn 0.22 mg
2%
Kupfer Cu 0.04 mg
4%
Mangan Mn 0.02 mg
0%
Selen Se 36.50 mcg
66%
Vitamine (fettlöslich)
Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren
Vitamin A 11.00 mcg
1%
Retinol 11.00 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren
Vitamin C Ascorbinsäure 1.70 mg
1%
Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg
5%
Vitamin B2 Riboflavin 0.08 mg
6%
Vitamin B3 Niacin 2.20 mg
13%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.57 mg
11%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.21 mg
16%
Folsäure 0.00 mcg
-
Nahrungsfolat 8.00 mcg
2%
Vitamin B9 DFE 8.00 mcg
2%
Vitamin B12 Cobalamin 2.20 mcg
91%
Aminosäuren
Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren
Tryptophan 0.18 g
22%
Threonin 0.70 g
29%
Isoleucin 0.74 g
37%
Leucin 1.31 g
28%
Lysin 1.47 g
35%
Methionin 0.48 g
26%
Cystin 0.17 g
9%
Phenylalanin 0.63 g
14%
Tyrosin 0.54 g
12%
Valin 0.83 g
33%
Arginin 0.96 g
15%
Histidin 0.47 g
22%
Alanin 0.97 g
14%
Asparaginsäure 1.64 g
13%
Glutaminsäure 2.40 g
17%
Glycin 0.77 g
22%
Prolin 0.57 g
12%
Serin 0.66 g
7%
Gesättigte Fettsäuren
Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren
Gesättigte Fettsäuren 0.75 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.61 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.88 g
Sterole
Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren
Cholesterin 48.00 mg