Jeleń kanadyjski – skład, właściwości i korzyści

Woda ⓘCałkowita ilość wody obejmuje całą wodę zawartą w żywności, napojach oraz wodzie pitnej. W przypadku niemowląt w wieku 0–6 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki. W przypadku niemowląt w wieku 7–12 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki, pokarmów uzupełniających oraz napojów. 70.33 g

-

Kalorie 128.50 kcal

6%

Białka 26.57 g

53%

Tłuszcze 1.67 g

2%

Popiół 1.16 g

-

Węglowodany 0.00 g

0%

Błonnik ⓘW przypadku osób dorosłych istnieją dowody na to, że spożywanie diety bogatej w produkty zawierające błonnik, przy spożyciu błonnika pokarmowego przekraczającym 25 g dziennie, przynosi korzyści zdrowotne, np. zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej serca i cukrzycy typu 2 oraz ułatwia utrzymanie prawidłowej masy ciała. 0.00 g

0%

Wapń ⓔfood.essential 4.50 mg

0%

Żelazo ⓔfood.essential ⓘW przypadku kobiet przed menopauzą (w tym kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży) zalecane spożycie pokrywa zapotrzebowanie około 95 % kobiet. Zależy to od ilości krwi utraconej podczas miesiączki. 3.20 mg

17%

Magnez ⓔfood.essential ⓘGórna granica odnosi się wyłącznie do dawki pochodzącej ze środka farmakologicznego i nie obejmuje dawki pochodzącej z pożywienia i wody. 23.50 mg

5%

Fosfor ⓔfood.essential 170.50 mg

13%

Potas ⓔfood.essential 320.00 mg

6%

Sód ⓔfood.essential 59.50 mg

2%

Cynk ⓔfood.essential ⓘIlość cynku wchłanianego z pożywienia waha się od 5% do ponad 50% w zależności od poziomu spożycia fitynianów (LPI), który z kolei zależy od ilości produktów roślinnych w diecie. 2.78 mg

25%

Miedź ⓔfood.essential 0.13 mg

14%

Mangan ⓔfood.essential 0.01 mg

0%

Selen ⓔfood.essential 11.40 µg

20%

Witamina A ⓔfood.essential ⓘWartości podano w RAE: ekwiwalencie aktywności retinolu. Karotenoidy będące prowitaminą A charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż retinol. Aby uwzględnić te różnice, wprowadzono jednostkę RAE i zdefiniowano ją jako 1 mcg RAE = 1 mcg retinolu = 12 mcg β-karotenu = 24 mcg α-karotenu = 24 mcg β-kryptoksantyny. Wartość RAE dla karotenoidów będących prowitaminą A w diecie jest dwukrotnie większa niż ekwiwalenty retinolu (RE), podczas gdy RAE dla gotowej witaminy A jest równa RE. 0.00 µg

0%

Retinol ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Witamina C Kwas askorbinowy ⓔfood.essential ⓘU palaczy występuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C. 0.00 mg

0%

Kwas foliowy ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Foliany ⓔfood.essential 9.00 µg

-

Witamina B9 Foliany DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: dietetyczne ekwiwalenty folianów. Foliany występujące naturalnie w żywności charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż kwas foliowy. Jednostki DFE wprowadzono w celu uwzględnienia tych różnic. 9.00 µg

2%

Tryptofan ⓔfood.essential 0.48 g

-

Treonina ⓔfood.essential 1.16 g

-

Izoleucyna ⓔfood.essential 0.86 g

-

Leucyna ⓔfood.essential 2.24 g

-

Lizyna ⓔfood.essential 2.47 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.64 g

-

Fenyloalanina ⓔfood.essential 1.05 g

-

Tyrozyna ⓔfood.essential 0.95 g

-

Walina ⓔfood.essential 0.94 g

-

Arginina 1.82 g

-

Histydyna ⓔfood.essential 0.85 g

-

Alanina 1.67 g

-

Kwas asparaginowy 2.61 g

-

Kwas glutaminowy 4.23 g

-

Glicyna 1.13 g

-

Prolina 1.15 g

-

Seryna 1.16 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe 0.62 g

3%

Kwas kaprynowy 0.00 g

-

Kwas laurynowy 0.00 g

-

Kwas mirystynowy 0.04 g

-

Kwas palmitynowy 0.41 g

-

Kwas stearynowy 0.17 g

-

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 0.42 g

-

Kwas heksadecenowy 0.15 g

-

Kwas oktadecenowy 0.27 g

-

Kwas gondojowy Omega-9 0.00 g

-

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 0.35 g

-

Kwas oktadekadienowy 0.20 g

-

Kwas oktadekatrienowy 0.05 g

-

Kwas eikozatetraenowy 0.10 g

-

Cholesterol 64.00 mg

21%