Nutrionio
Manzo

Manzo - composizione, benefici e danni

petto fesa fianchetto lombo costolette spalla occhio costata costine fesa esterna pancia bistecca porterhouse bistecca t-bone fesa interna girello filetto lombata taglio reale crudo cotto brasato arrosto al forno alla griglia

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

9%

224 kcal

Calorie

33%

25 g

Proteine

0%

0 g

Carboidrati

16%

13 g

Grassi

Nutrienti generali

Componenti chiave degli alimenti che forniscono all'organismo l'energia e tutte le sostanze necessarie per la vita, la crescita e il normale funzionamento.

Acqua 61.02 g

3%

61.02

Calorie 224.26 kcal

9%

224.26

Proteine 24.78 g

33%

24.78

Grassi 13.47 g

16%

13.47

Cenere 1.06 g

-

-

Carboidrati 0.05 g

0%

0.05

Carboidrati

La principale fonte di energia. Scopri di più

Fibra alimentare 0.00 g

Zuccheri 0.00 g

Minerali

Sostengono il metabolismo, la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi, l'equilibrio idrico-salino e la funzione immunitaria. Scopri di più

Calcio Ca 13.72 mg

1%

13.72

Ferro Fe 2.40 mg

23%

2.40

Magnesio Mg 19.56 mg

4%

19.56

Fosforo P 205.51 mg

29%

205.51

Potassio K 308.28 mg

6%

308.28

Sodio Na 59.42 mg

4%

59.42

Zinco Zn 5.24 mg

47%

5.24

Rame Cu 0.08 mg

9%

0.08

Manganese Mn 0.01 mg

0%

0.01

Selenio Se 25.11 mcg

45%

25.11

Fluoro F 22.40 mcg

0%

22.40

Vitamine (liposolubili)

Importanti per il metabolismo, la crescita e la regolazione delle funzioni corporee. Scopri di più

Vitamina A 3.55 mcg

0%

3.55

Retinolo 3.63 mcg

0%

3.63

Beta-carotene 0.00 mcg

0%

0.00

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopene 0.00 mcg

-

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E come alfa-tocoferolo 0.23 mg

1%

0.23

Vitamina D come D2 + D3 0.11 mcg

0%

0.11

Vitamina D3 Colecalciferolo 0.11 mcg

0%

0.11

Vitamina K1 Fillochinone 1.53 mcg

1%

1.53

Vitamine (solubili in acqua)

Partecipano al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e alla crescita cellulare. Scopri di più

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

0.08

Vitamina B2 Riboflavina 0.22 mg

16%

0.22

Vitamina B3 Niacina 5.35 mg

33%

5.35

Vitamina B4 Colina 80.71 mg

16%

80.71

Vitamina B5 Acido pantotenico 0.52 mg

10%

0.52

Vitamina B6 Piridossina 0.52 mg

40%

0.52

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato alimentare 6.30 mcg

1%

6.30

Vitamina B9 DFE 6.30 mcg

1%

6.30

Vitamina B12 Cobalamina 2.28 mcg

94%

2.28

Aminoacidi

Partecipano alla sintesi di proteine, ormoni, enzimi e neurotrasmettitori. Scopri di più

Betaina 13.04 mg

-

-

Triptofano 0.25 g

31%

0.25

Treonina 1.11 g

46%

1.11

Isoleucina 1.14 g

57%

1.14

Leucina 2.07 g

45%

2.07

Lisina 2.26 g

55%

2.26

Metionina 0.67 g

37%

0.67

Cistina 0.27 g

15%

0.27

Fenilalanina 0.99 g

22%

0.99

Tirosina 0.88 g

19%

0.88

Valina 1.23 g

49%

1.23

Arginina 1.65 g

27%

1.65

Istidina 0.87 g

41%

0.87

Alanina 1.51 g

22%

1.51

Acido aspartico 2.35 g

19%

2.35

Acido glutammico 3.94 g

28%

3.94

Glicina 1.28 g

36%

1.28

Prolina 1.11 g

24%

1.11

Serina 0.99 g

11%

0.99

Idrossiprolina 0.18 g

-

-

Acidi grassi saturi

Forniscono energia e partecipano alla costruzione delle membrane cellulari e degli ormoni. Scopri di più

Acidi grassi saturi 5.52 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.01 g

Acido laurico 0.01 g

Acido miristico 0.38 g

Acido pentadecilico 0.07 g

Acido palmitico 3.12 g

Acido margarico 0.16 g

Acido stearico 1.80 g

Acido arachidico 0.01 g

Acido lignocerico 0.01 g

Acidi grassi monoinsaturi

Supportano la salute delle cellule, migliorano il profilo lipidico del sangue e il metabolismo. Scopri di più

Acidi grassi monoinsaturi 6.28 g

Acido miristoleico Omega-5 0.09 g

Acido pentadecanoico 0.04 g

Acido esadecenoico 0.48 g

Acido palmitoleico Omega-7 0.40 g

Acido margarolico 0.11 g

Acido ottadecenoico 5.61 g

Acido oleico Omega-9 4.88 g

Acido gondoico Omega-9 0.02 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Componenti essenziali coinvolti nel mantenimento della flessibilità della membrana cellulare, nella regolazione dell'infiammazione, dei livelli di colesterolo e dell'equilibrio ormonale. Scopri di più

Acidi grassi polinsaturi 0.60 g

Acido ottadecadienoico 0.48 g

Acido linoleico Omega-6 0.44 g

Acido linoleico coniugato CLA Omega-6 0.06 g

Acido ottadecatrienoico 0.06 g

Acido alfa-linolenico ALA Omega-3 0.02 g

Acido gamma-linolenico GLA Omega-6 0.03 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Acido eicosatrienoico 0.02 g

Acido eicosatrienoico Omega-6 0.02 g

Acido eicosatetraenoico 0.04 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Acidi grassi trans

Non svolgono alcuna funzione utile nell'organismo. Scopri di più

Acidi grassi trans 0.80 g

Acidi grassi trans-monoenoici 0.76 g

Acido palmitelaidico 0.04 g

Acido elaidico 0.74 g

Acido ottadecadienoico trans 0.06 g

Acidi grassi trans-polienoici 0.06 g

Steroli

Componenti importanti delle membrane cellulari che ne regolano la fluidità e la permeabilità. Scopri di più

Colesterolo 77.28 mg

Altro

Altri composti bioattivi che influenzano i processi fisiologici ma non appartengono alle principali classi di nutrienti.

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg

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