Farine de blé - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 12.11 g

0%

Calories 349.25 kcal

15%

Protéines 11.28 g

15%

Graisses 1.77 g

2%

Cendre 1.01 g

-

Glucides 73.82 g

23%

Fibre 7.23 g

Sucres 0.50 g

Saccharose 0.36 g

Glucose 0.00 g

Fructose 0.05 g

Amidon 57.77 g

Calcium Ca 24.25 mg

2%

Fer Fe 2.35 mg

23%

Magnésium Mg 75.25 mg

18%

Phosphore P 221.25 mg

31%

Potassium K 241.00 mg

5%

Sodium Na 2.25 mg

0%

Zinc Zn 1.78 mg

16%

Cuivre Cu 0.30 mg

33%

Manganèse Mn 2.24 mg

97%

Sélénium Se 37.03 mcg

67%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Bêta-carotène 2.75 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 134.25 mcg

-

Vitamine E comme alpha-tocophérol 0.43 mg

2%

Vitamine D comme D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 1.10 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.25 mg

20%

Vitamine B2 Riboflavine 0.11 mg

8%

Vitamine B3 Niacine 3.14 mg

19%

Vitamine B4 Choline 20.80 mg

4%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.62 mg

12%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.17 mg

13%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folates alimentaires 32.75 mcg

8%

Vitamine B9 DFE 32.75 mcg

8%

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

Bétaïne 72.80 mg

-

Tryptophane 0.15 g

18%

Thréonine 0.32 g

13%

Isoleucine 0.41 g

20%

Leucine 0.81 g

17%

Lysine 0.27 g

6%

Méthionine 0.21 g

11%

Cystine 0.25 g

14%

Phénylalanine 0.60 g

13%

Tyrosine 0.31 g

6%

Valine 0.49 g

19%

Arginine 0.49 g

8%

Histidine 0.28 g

13%

Alanine 0.40 g

5%

Acide aspartique 0.55 g

4%

Acide glutamique 4.00 g

29%

Glycine 0.45 g

12%

Proline 1.56 g

34%

Sérine 0.57 g

6%

Acides gras saturés 0.31 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.00 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 0.26 g

Acide margarique 0.00 g

Acide stéarique 0.01 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 0.20 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.00 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 0.17 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide nervonique Oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.87 g

Acide octadécadiénoïque 0.72 g

Acide octadécatriénoïque 0.05 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide adrénique Oméga-6 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg