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Corazón de ternera - composición, beneficios y daños

Name: Corazón de ternera
Yield: 100g
Ingredients: Corazón de ternera

crudo cocido estofado

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

148 kcal

Calorías

30%

23 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

5 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 69.94 g

69.94

Calorías 148.00 kcal

148.00

Proteína 23.15 g

30%

23.15

Grasa 5.37 g

5.37

Ceniza 1.45 g

Carbohidratos 0.11 g

0.11

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 6.50 mg

6.50

Hierro Fe 4.28 mg

42%

4.28

Magnesio Mg 18.00 mg

18.00

Fósforo P 230.50 mg

32%

230.50

Potasio K 230.00 mg

230.00

Sodio Na 67.50 mg

67.50

Zinc Zn 1.86 mg

16%

1.86

Cobre Cu 0.39 mg

42%

0.39

Manganeso Mn 0.05 mg

0.05

Selenio Se 42.85 mcg

77%

42.85

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 9.00 mg

10%

9.00

Vitamina B1 Tiamina 0.44 mg

36%

0.44

Vitamina B2 Riboflavina 0.97 mg

74%

0.97

Vitamina B3 Niacina 5.64 mg

35%

5.64

Vitamina B5 Ácido pantoténico 2.22 mg

44%

2.22

Vitamina B6 Piridoxina 0.32 mg

24%

0.32

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 2.00 mcg

2.00

Vitamina B9 DFE 2.00 mcg

2.00

Vitamina B12 Cobalamina 14.11 mcg

587%

14.11

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.25 g

30%

0.25

Treonina 1.02 g

42%

1.02

Isoleucina 1.11 g

55%

1.11

Leucina 1.82 g

39%

1.82

Lisina 1.99 g

48%

1.99

Metionina 0.53 g

29%

0.53

Cistina 0.25 g

13%

0.25

Fenilalanina 1.00 g

22%

1.00

Tirosina 0.76 g

17%

0.76

Valina 1.21 g

48%

1.21

Arginina 1.44 g

23%

1.44

Histidina 0.62 g

29%

0.62

Alanina 1.44 g

21%

1.44

Ácido aspártico 2.15 g

17%

2.15

Ácido glutámico 3.34 g

24%

3.34

Glicina 1.26 g

36%

1.26

Prolina 1.07 g

23%

1.07

Serina 1.07 g

12%

1.07

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 1.45 g

Ácido láurico 0.03 g

Ácido mirístico 0.10 g

Ácido palmítico 0.65 g

Ácido esteárico 0.64 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 1.13 g

Ácido hexadecénico 0.08 g

Ácido octadecenoico 0.98 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.04 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 1.42 g

Ácido octadecadienoico 0.96 g

Ácido octadecatrienoico 0.04 g

Ácido eicosatetraenoico 0.32 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.05 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.05 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 140.00 mg