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Kalbsherz – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Name: Kalbsherz
Yield: 100g
Ingredients: Kalbsherz

roh zubereitet geschmort

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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

148 kcal

Kalorien

30%

23 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

5 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.

Wasser 69.94 g

69.94

Kalorien 148.00 kcal

148.00

Eiweiß 23.15 g

30%

23.15

Fette 5.37 g

5.37

Asche 1.45 g

Kohlenhydrate 0.11 g

0.11

Kohlenhydrate

Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren

Ballaststoffe 0.00 g

Mineralien

Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren

Kalzium Ca 6.50 mg

6.50

Eisen Fe 4.28 mg

42%

4.28

Magnesium Mg 18.00 mg

18.00

Phosphor P 230.50 mg

32%

230.50

Kalium K 230.00 mg

230.00

Natrium Na 67.50 mg

67.50

Zink Zn 1.86 mg

16%

1.86

Kupfer Cu 0.39 mg

42%

0.39

Mangan Mn 0.05 mg

0.05

Selen Se 42.85 mcg

77%

42.85

Vitamine (fettlöslich)

Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren

Vitamin A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Vitamine (wasserlöslich)

Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren

Vitamin C Ascorbinsäure 9.00 mg

10%

9.00

Vitamin B1 Thiamin 0.44 mg

36%

0.44

Vitamin B2 Riboflavin 0.97 mg

74%

0.97

Vitamin B3 Niacin 5.64 mg

35%

5.64

Vitamin B5 Pantothensäure 2.22 mg

44%

2.22

Vitamin B6 Pyridoxin 0.32 mg

24%

0.32

Folsäure 0.00 mcg

Nahrungsfolat 2.00 mcg

2.00

Vitamin B9 DFE 2.00 mcg

2.00

Vitamin B12 Cobalamin 14.11 mcg

587%

14.11

Aminosäuren

Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren

Tryptophan 0.25 g

30%

0.25

Threonin 1.02 g

42%

1.02

Isoleucin 1.11 g

55%

1.11

Leucin 1.82 g

39%

1.82

Lysin 1.99 g

48%

1.99

Methionin 0.53 g

29%

0.53

Cystin 0.25 g

13%

0.25

Phenylalanin 1.00 g

22%

1.00

Tyrosin 0.76 g

17%

0.76

Valin 1.21 g

48%

1.21

Arginin 1.44 g

23%

1.44

Histidin 0.62 g

29%

0.62

Alanin 1.44 g

21%

1.44

Asparaginsäure 2.15 g

17%

2.15

Glutaminsäure 3.34 g

24%

3.34

Glycin 1.26 g

36%

1.26

Prolin 1.07 g

23%

1.07

Serin 1.07 g

12%

1.07

Gesättigte Fettsäuren

Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren

Gesättigte Fettsäuren 1.45 g

Laurinsäure 0.03 g

Myristinsäure 0.10 g

Palmitinsäure 0.65 g

Stearinsäure 0.64 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.13 g

Hexadecensäure 0.08 g

Octadecensäure 0.98 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.04 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.42 g

Octadecadiensäure 0.96 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Eicosatetraensäure 0.32 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.05 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.05 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Sterole

Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren

Cholesterin 140.00 mg