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Cebolla (salteada) - composición, beneficios y daños

Name: Cebolla (salteada)
Yield: 100g
Ingredients: Cebolla

salteada amarilla

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

123 kcal

Calorías

1 g

Proteína

8 g

Carbohidratos

12%

11 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 80.01 g

80.01

Calorías 123.00 kcal

123.00

Proteína 0.95 g

0.95

Grasa 10.80 g

12%

10.80

Ceniza 0.38 g

Carbohidratos 7.86 g

7.86

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 1.70 g

Sacarosa 0.81 g

Glucosa 2.10 g

Fructosa 1.48 g

Lactosa 0.00 g

Maltosa 0.00 g

Almidón 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 20.00 mg

20.00

Hierro Fe 0.27 mg

0.27

Magnesio Mg 9.00 mg

9.00

Fósforo P 33.00 mg

33.00

Potasio K 133.00 mg

133.00

Sodio Na 12.00 mg

12.00

Zinc Zn 0.21 mg

0.21

Cobre Cu 0.02 mg

0.02

Manganeso Mn 0.10 mg

0.10

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.68 mg

0.68

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 21.60 mcg

18%

21.60

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 1.80 mg

1.80

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

0.05

Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg

0.04

Vitamina B3 Niacina 0.04 mg

0.04

Vitamina B4 Colina 6.50 mg

6.50

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.17 mg

0.17

Vitamina B6 Piridoxina 0.21 mg

15%

0.21

Folato alimentario 2.00 mcg

2.00

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 0.10 mg

Triptófano 0.01 g

0.01

Treonina 0.02 g

0.02

Isoleucina 0.01 g

0.01

Leucina 0.02 g

0.02

Lisina 0.04 g

0.04

Metionina 0.00 g

0.00

Cistina 0.00 g

0.00

Fenilalanina 0.02 g

0.02

Tirosina 0.01 g

0.01

Valina 0.02 g

0.02

Arginina 0.10 g

0.10

Histidina 0.01 g

0.01

Alanina 0.02 g

0.02

Ácido aspártico 0.09 g

0.09

Ácido glutámico 0.25 g

0.25

Glicina 0.02 g

0.02

Prolina 0.01 g

0.01

Serina 0.02 g

0.02

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 1.48 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 1.02 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.40 g

Ácido araquídico 0.03 g

Ácido behénico 0.03 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 2.19 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 2.16 g

Ácido gondoico Omega-9 0.03 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 5.47 g

Ácido octadecadienoico 4.81 g

Ácido octadecatrienoico 0.66 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.00 g