Nutrionio
Bazo de cordero

Bazo de cordero - composición, beneficios y daños

crudo cocido estofado

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

5%

129 kcal

Calorías

29%

22 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidratos

4%

4 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 72.27 g

3%

72.27

Calorías 128.50 kcal

5%

128.50

Proteína 21.83 g

29%

21.83

Grasa 3.93 g

4%

3.93

Ceniza 1.65 g

-

-

Carbohidratos 0.00 g

0%

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 11.00 mg

1%

11.00

Hierro Fe 40.28 mg

402%

40.28

Magnesio Mg 21.00 mg

5%

21.00

Fósforo P 310.50 mg

44%

310.50

Potasio K 303.00 mg

6%

303.00

Sodio Na 71.00 mg

5%

71.00

Zinc Zn 3.39 mg

30%

3.39

Cobre Cu 0.13 mg

14%

0.13

Manganeso Mn 0.06 mg

2%

0.06

Selenio Se 41.10 mcg

74%

41.10

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 24.50 mg

27%

24.50

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

0.05

Vitamina B2 Riboflavina 0.33 mg

25%

0.33

Vitamina B3 Niacina 6.88 mg

43%

6.88

Vitamina B6 Piridoxina 0.10 mg

7%

0.10

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato alimentario 4.00 mcg

1%

4.00

Vitamina B9 DFE 4.00 mcg

1%

4.00

Vitamina B12 Cobalamina 5.31 mcg

221%

5.31

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.24 g

30%

0.24

Treonina 0.89 g

37%

0.89

Isoleucina 1.38 g

69%

1.38

Leucina 1.94 g

42%

1.94

Lisina 1.69 g

41%

1.69

Metionina 0.42 g

23%

0.42

Cistina 0.28 g

15%

0.28

Fenilalanina 0.99 g

22%

0.99

Tirosina 0.64 g

14%

0.64

Valina 1.43 g

57%

1.43

Arginina 1.38 g

22%

1.38

Histidina 0.73 g

34%

0.73

Alanina 1.41 g

21%

1.41

Ácido aspártico 1.89 g

15%

1.89

Ácido glutámico 2.54 g

18%

2.54

Glicina 1.42 g

40%

1.42

Prolina 1.22 g

27%

1.22

Serina 0.95 g

11%

0.95

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 1.31 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 1.04 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.29 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 317.50 mg

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