Bazo de cordero estofado - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
156 kcal
Calorías
35%
26 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
5%
5 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 66.38 g
3%
Calorías 156.00 kcal
6%
Proteína 26.46 g
35%
Grasa 4.77 g
5%
Ceniza 2.00 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 0.00 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 13.00 mg
1%
Hierro Fe 38.67 mg
386%
Magnesio Mg 21.00 mg
5%
Fósforo P 341.00 mg
48%
Potasio K 248.00 mg
5%
Sodio Na 58.00 mg
4%
Zinc Zn 3.94 mg
35%
Cobre Cu 0.14 mg
15%
Manganeso Mn 0.06 mg
2%
Selenio Se 49.80 mcg
90%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 26.00 mg
28%
Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg
4%
Vitamina B2 Riboflavina 0.32 mg
24%
Vitamina B3 Niacina 5.87 mg
36%
Vitamina B6 Piridoxina 0.08 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 4.00 mcg
1%
Vitamina B9 DFE 4.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 5.29 mcg
220%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Triptófano 0.29 g
36%
Treonina 1.08 g
45%
Isoleucina 1.68 g
83%
Leucina 2.35 g
51%
Lisina 2.05 g
49%
Metionina 0.50 g
27%
Cistina 0.34 g
18%
Fenilalanina 1.20 g
27%
Tirosina 0.77 g
17%
Valina 1.73 g
69%
Arginina 1.67 g
27%
Histidina 0.88 g
41%
Alanina 1.71 g
25%
Ácido aspártico 2.30 g
18%
Ácido glutámico 3.08 g
22%
Glicina 1.72 g
49%
Prolina 1.47 g
32%
Serina 1.16 g
13%
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 1.58 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 1.27 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 0.35 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 385.00 mg