Alces cocido – composición, propiedades y beneficios

Agua ⓘEl consumo total de agua incluye toda el agua contenida en los alimentos, las bebidas y el agua potable. En el caso de los lactantes de 0 a 6 meses, se considera que el consumo de agua procede de la leche materna. En el caso de los lactantes de 7 a 12 meses, se considera que el consumo de agua procede de la leche materna, los alimentos complementarios y las bebidas. 66.28 g

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Calorías 146.00 kcal

7%

Proteína 30.19 g

60%

Grasa 1.90 g

2%

Ceniza 1.32 g

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Carbohidratos 0.00 g

0%

Fibra ⓘEn los adultos, hay pruebas de que el consumo de dietas ricas en alimentos que contienen fibra, con un aporte de fibra dietética superior a 25 g al día, aporta beneficios para la salud; por ejemplo, reduce el riesgo de enfermedad coronaria y de diabetes tipo 2 y mejora el control del peso. 0.00 g

0%

Calcio ⓔfood.essential 5.00 mg

0%

Hierro ⓔfood.essential ⓘEn el caso de las mujeres premenopáusicas (incluidas las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia), la ingesta recomendada cubre las necesidades de aproximadamente el 95 % de las mujeres. Depende de la pérdida de sangre durante la menstruación. 3.63 mg

20%

Magnesio ⓔfood.essential ⓘEl límite máximo corresponde únicamente a la ingesta procedente de un agente farmacológico y no incluye la ingesta procedente de los alimentos y el agua. 24.00 mg

5%

Fósforo ⓔfood.essential 180.00 mg

14%

Potasio ⓔfood.essential 328.00 mg

6%

Sodio ⓔfood.essential 61.00 mg

2%

Zinc ⓔfood.essential ⓘLa cantidad de zinc que se absorbe de los alimentos oscila entre el 5 % y más del 50 %, dependiendo del nivel de ingesta de fitatos (LPI), que a su vez depende de la cantidad de alimentos vegetales presentes en la dieta. 3.16 mg

28%

Cobre ⓔfood.essential 0.14 mg

15%

Manganeso ⓔfood.essential 0.01 mg

0%

Selenio ⓔfood.essential 13.00 µg

23%

Vitamina C Ácido ascórbico ⓔfood.essential ⓘLos fumadores tienen unas necesidades de vitamina C más elevadas. 0.00 mg

0%

Ácido fólico ⓔfood.essential 0.00 µg

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Folato ⓔfood.essential 9.00 µg

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Vitamina B9 Folato DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: equivalentes de folato dietético. Los folatos presentes en los alimentos naturales tienen una biodisponibilidad menor que el ácido fólico. Los DFE se han introducido para tener en cuenta estas diferencias. 9.00 µg

2%

Triptófano ⓔfood.essential 0.55 g

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Treonina ⓔfood.essential 1.32 g

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Isoleucina ⓔfood.essential 0.97 g

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Leucina ⓔfood.essential 2.55 g

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Lisina ⓔfood.essential 2.80 g

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Metionina ⓔfood.essential 0.73 g

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Fenilalanina ⓔfood.essential 1.20 g

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Tirosina ⓔfood.essential 1.08 g

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Valina ⓔfood.essential 1.07 g

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Arginina 2.07 g

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Histidina ⓔfood.essential 0.96 g

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Alanina 1.90 g

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Ácido aspártico 2.96 g

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Ácido glutámico 4.80 g

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Glicina 1.28 g

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Prolina 1.31 g

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Serina 1.32 g

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Ácidos grasos saturados 0.70 g

3%

Ácido cáprico 0.00 g

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Ácido láurico 0.00 g

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Ácido mirístico 0.05 g

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Ácido palmítico 0.46 g

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Ácido esteárico 0.19 g

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Ácidos grasos monoinsaturados 0.48 g

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Ácido hexadecénico 0.17 g

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Ácido octadecenoico 0.30 g

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Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

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Ácidos grasos poliinsaturados 0.40 g

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Ácido octadecadienoico 0.23 g

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Ácido octadecatrienoico 0.06 g

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Ácido eicosatetraenoico 0.11 g

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Colesterol 73.00 mg

24%