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Lomo de alce cocido - composición, beneficios y daños

Name: Lomo de alce cocido
Yield: 100g
Ingredients: Lomo de alce

lomo cocido a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

167 kcal

Calorías

41%

31 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

4 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 64.50 g

64.50

Calorías 167.00 kcal

167.00

Proteína 31.00 g

41%

31.00

Grasa 3.84 g

3.84

Ceniza 1.14 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 5.00 mg

5.00

Hierro Fe 3.96 mg

39%

3.96

Magnesio Mg 28.00 mg

28.00

Fósforo P 256.00 mg

36%

256.00

Potasio K 404.00 mg

404.00

Sodio Na 54.00 mg

54.00

Zinc Zn 5.10 mg

46%

5.10

Cobre Cu 0.17 mg

19%

0.17

Manganeso Mn 0.01 mg

0.01

Selenio Se 10.50 mcg

19%

10.50

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.56 mg

0.56

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.16 mg

13%

0.16

Vitamina B2 Riboflavina 0.33 mg

25%

0.33

Vitamina B3 Niacina 8.98 mg

56%

8.98

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.22 mg

24%

1.22

Vitamina B6 Piridoxina 0.47 mg

36%

0.47

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 9.00 mcg

9.00

Vitamina B9 DFE 9.00 mcg

9.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.83 mcg

34%

0.83

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Triptófano 0.28 g

34%

0.28

Treonina 1.25 g

51%

1.25

Isoleucina 1.30 g

65%

1.30

Leucina 2.31 g

50%

2.31

Lisina 2.53 g

61%

2.53

Metionina 0.76 g

42%

0.76

Cistina 0.30 g

16%

0.30

Fenilalanina 1.14 g

25%

1.14

Tirosina 0.97 g

22%

0.97

Valina 1.44 g

57%

1.44

Arginina 1.85 g

30%

1.85

Histidina 0.96 g

45%

0.96

Alanina 1.73 g

26%

1.73

Ácido aspártico 2.60 g

21%

2.60

Ácido glutámico 4.40 g

32%

4.40

Glicina 1.58 g

45%

1.58

Prolina 1.32 g

29%

1.32

Serina 1.11 g

13%

1.11

Hidroxiprolina 0.29 g

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 1.51 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.15 g

Ácido pentadecílico 0.02 g

Ácido palmítico 0.88 g

Ácido margárico 0.02 g

Ácido esteárico 0.43 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 1.09 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.05 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.30 g

Ácido margarólico 0.01 g

Ácido octadecenoico 0.72 g

Ácido gondoico Omega-9 0.01 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 0.18 g

Ácido octadecadienoico 0.11 g

Ácido octadecatrienoico 0.03 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.03 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 75.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg