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Espalda de pollo cocida (carne y piel) - composición, beneficios y daños

Name: Espalda de pollo cocida (carne y piel)
Yield: 100g
Ingredients: Espalda de pollo

espalda carne y piel cocida asada guisada frita rebozada en harina

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

13%

305 kcal

Calorías

32%

24 g

Proteína

4 g

Carbohidratos

24%

20 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 50.73 g

50.73

Calorías 305.00 kcal

13%

305.00

Proteína 24.47 g

32%

24.47

Grasa 20.44 g

24%

20.44

Ceniza 0.99 g

Carbohidratos 4.19 g

4.19

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 22.25 mg

22.25

Hierro Fe 1.44 mg

14%

1.44

Magnesio Mg 19.50 mg

19.50

Fósforo P 144.25 mg

20%

144.25

Potasio K 190.25 mg

190.25

Sodio Na 139.50 mg

10%

139.50

Zinc Zn 2.15 mg

19%

2.15

Cobre Cu 0.08 mg

0.08

Manganeso Mn 0.04 mg

0.04

Selenio Se 23.78 mcg

43%

23.78

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 66.50 mcg

66.50

Retinol 66.50 mcg

66.50

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.27 mg

0.27

Vitamina D como D2 + D3 0.10 mcg

0.10

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0.10

Vitamina K1 Filoquinona 4.50 mcg

4.50

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

0.08

Vitamina B2 Riboflavina 0.20 mg

15%

0.20

Vitamina B3 Niacina 6.05 mg

37%

6.05

Vitamina B4 Colina 56.70 mg

11%

56.70

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.93 mg

18%

0.93

Vitamina B6 Piridoxina 0.24 mg

18%

0.24

Ácido fólico 4.50 mcg

Folato alimentario 7.00 mcg

7.00

Vitamina B9 DFE 14.75 mcg

14.75

Vitamina B12 Cobalamina 0.25 mcg

10%

0.25

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 4.80 mg

Triptófano 0.27 g

33%

0.27

Treonina 1.00 g

41%

1.00

Isoleucina 1.20 g

60%

1.20

Leucina 1.77 g

38%

1.77

Lisina 1.94 g

47%

1.94

Metionina 0.64 g

35%

0.64

Cistina 0.33 g

18%

0.33

Fenilalanina 0.96 g

21%

0.96

Tirosina 0.78 g

17%

0.78

Valina 1.18 g

47%

1.18

Arginina 1.53 g

25%

1.53

Histidina 0.71 g

33%

0.71

Alanina 1.43 g

21%

1.43

Ácido aspártico 2.16 g

17%

2.16

Ácido glutámico 3.69 g

27%

3.69

Glicina 1.65 g

47%

1.65

Prolina 1.27 g

28%

1.27

Serina 0.88 g

10%

0.88

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 5.57 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.04 g

Ácido mirístico 0.14 g

Ácido palmítico 3.94 g

Ácido esteárico 1.32 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 8.13 g

Ácido hexadecénico 0.94 g

Ácido octadecenoico 6.95 g

Ácido gondoico Omega-9 0.16 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 4.66 g

Ácido octadecadienoico 4.10 g

Ácido octadecatrienoico 0.20 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.16 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.02 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.03 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.06 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 85.75 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg