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Espalda de pollo cocida - composición, beneficios y daños

Name: Espalda de pollo cocida
Yield: 100g
Ingredients: Espalda de pollo

espalda cocida asada guisada frita rebozada en harina carne y piel sólo carne

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

12%

279 kcal

Calorías

34%

26 g

Proteína

3 g

Carbohidratos

20%

17 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 53.41 g

53.41

Calorías 279.43 kcal

12%

279.43

Proteína 25.91 g

34%

25.91

Grasa 17.35 g

20%

17.35

Ceniza 0.99 g

Carbohidratos 3.20 g

3.20

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 22.86 mg

22.86

Hierro Fe 1.44 mg

14%

1.44

Magnesio Mg 20.29 mg

20.29

Fósforo P 149.71 mg

21%

149.71

Potasio K 201.00 mg

201.00

Sodio Na 117.14 mg

117.14

Zinc Zn 2.35 mg

21%

2.35

Cobre Cu 0.08 mg

0.08

Manganeso Mn 0.03 mg

0.03

Selenio Se 21.26 mcg

38%

21.26

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 46.00 mcg

46.00

Retinol 53.67 mcg

53.67

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.27 mg

0.27

Vitamina D como D2 + D3 0.10 mcg

0.10

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0.10

Vitamina K1 Filoquinona 3.45 mcg

3.45

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

0.08

Vitamina B2 Riboflavina 0.21 mg

15%

0.21

Vitamina B3 Niacina 6.21 mg

38%

6.21

Vitamina B4 Colina 56.70 mg

11%

56.70

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.98 mg

19%

0.98

Vitamina B6 Piridoxina 0.26 mg

20%

0.26

Ácido fólico 3.00 mcg

Folato alimentario 7.29 mcg

7.29

Vitamina B9 DFE 12.50 mcg

12.50

Vitamina B12 Cobalamina 0.26 mcg

10%

0.26

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 4.80 mg

Triptófano 0.30 g

36%

0.30

Treonina 1.07 g

44%

1.07

Isoleucina 1.32 g

65%

1.32

Leucina 1.91 g

41%

1.91

Lisina 2.11 g

51%

2.11

Metionina 0.69 g

38%

0.69

Cistina 0.35 g

19%

0.35

Fenilalanina 1.02 g

23%

1.02

Tirosina 0.85 g

19%

0.85

Valina 1.27 g

50%

1.27

Arginina 1.59 g

26%

1.59

Histidina 0.77 g

36%

0.77

Alanina 1.47 g

22%

1.47

Ácido aspártico 2.29 g

18%

2.29

Ácido glutámico 3.92 g

28%

3.92

Glicina 1.53 g

43%

1.53

Prolina 1.23 g

27%

1.23

Serina 0.92 g

11%

0.92

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 4.72 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.04 g

Ácido mirístico 0.12 g

Ácido palmítico 3.30 g

Ácido esteárico 1.13 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 6.73 g

Ácido hexadecénico 0.80 g

Ácido octadecenoico 5.73 g

Ácido gondoico Omega-9 0.12 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 3.99 g

Ácido octadecadienoico 3.45 g

Ácido octadecatrienoico 0.17 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.17 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.02 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.03 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.06 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 87.29 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg