Kalbshirn roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
5%
118 kcal
Kalorien
13%
10 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrate
9%
8 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.
Wasser 79.78 g
3%
Kalorien 118.00 kcal
5%
Eiweiß 10.32 g
13%
Fette 8.21 g
9%
Asche 1.36 g
-
Kohlenhydrate 0.00 g
0%
Kohlenhydrate
Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren
Ballaststoffe 0.00 g
Mineralien
Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren
Kalzium Ca 10.00 mg
1%
Eisen Fe 2.13 mg
21%
Magnesium Mg 14.00 mg
3%
Phosphor P 274.00 mg
39%
Kalium K 315.00 mg
6%
Natrium Na 127.00 mg
9%
Zink Zn 1.11 mg
10%
Kupfer Cu 0.22 mg
24%
Mangan Mn 0.04 mg
1%
Selen Se 10.00 mcg
18%
Vitamine (fettlöslich)
Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren
Vitamin C Ascorbinsäure 14.00 mg
15%
Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg
10%
Vitamin B2 Riboflavin 0.26 mg
20%
Vitamin B3 Niacin 4.30 mg
26%
Vitamin B5 Pantothensäure 2.72 mg
54%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.28 mg
21%
Folsäure 0.00 mcg
-
Nahrungsfolat 3.00 mcg
0%
Vitamin B9 DFE 3.00 mcg
0%
Vitamin B12 Cobalamin 12.20 mcg
508%
Aminosäuren
Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren
Tryptophan 0.10 g
12%
Threonin 0.51 g
21%
Isoleucin 0.42 g
21%
Leucin 0.80 g
17%
Lysin 0.64 g
15%
Methionin 0.23 g
12%
Cystin 0.11 g
6%
Phenylalanin 0.54 g
12%
Tyrosin 0.40 g
9%
Valin 0.49 g
19%
Arginin 0.57 g
9%
Histidin 0.26 g
12%
Alanin 0.53 g
8%
Asparaginsäure 0.88 g
7%
Glutaminsäure 1.23 g
9%
Glycin 0.45 g
12%
Prolin 0.43 g
9%
Serin 0.53 g
6%
Gesättigte Fettsäuren
Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren
Gesättigte Fettsäuren 1.91 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.64 g
Octadecensäure 1.31 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.95 g
Octadecadiensäure 0.02 g
Sterole
Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren
Cholesterin 1590.00 mg