Weizenvollkornfranzösisches oder wienerisches brot – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
10%
239 kcal
Kalorien
11%
8 g
Eiweiß
15%
49 g
Kohlenhydrate
1%
1 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.
Wasser 39.81 g
1%
Kalorien 239.00 kcal
10%
Eiweiß 8.33 g
11%
Fette 1.04 g
1%
Asche 1.72 g
-
Kohlenhydrate 49.10 g
15%
Kohlenhydrate
Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren
Ballaststoffe 4.20 g
Zucker 0.00 g
Mineralien
Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren
Kalzium Ca 42.00 mg
4%
Eisen Fe 0.75 mg
7%
Magnesium Mg 52.00 mg
13%
Phosphor P 159.00 mg
22%
Kalium K 163.00 mg
3%
Natrium Na 375.00 mg
28%
Zink Zn 1.16 mg
10%
Kupfer Cu 0.19 mg
20%
Selen Se 31.40 mcg
57%
Vitamine (fettlöslich)
Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-Carotin 2.00 mcg
0%
Alpha-Carotin 0.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 97.00 mcg
-
Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.30 mg
2%
Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 0.70 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren
Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg
0%
Vitamin B1 Thiamin 0.52 mg
43%
Vitamin B2 Riboflavin 0.25 mg
19%
Vitamin B3 Niacin 3.90 mg
24%
Vitamin B4 Cholin 10.40 mg
2%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.16 mg
12%
Folsäure 50.00 mcg
-
Nahrungsfolat 46.00 mcg
11%
Vitamin B9 DFE 131.00 mcg
32%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Gesättigte Fettsäuren
Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren
Gesättigte Fettsäuren 0.00 g
Butansäure 0.00 g
Capronsäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.00 g
Myristinsäure 0.00 g
Pentadecylsäure 0.00 g
Palmitinsäure 0.00 g
Margarinsäure 0.00 g
Stearinsäure 0.00 g
Arachinsäure 0.00 g
Behensäure 0.00 g
Lignocerinsäure 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.18 g
Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g
Pentadecansäure 0.00 g
Hexadecensäure 0.02 g
Margarolsäure 0.00 g
Octadecensäure 0.15 g
Gondosäure Omega-9 0.00 g
Erucasäure Omega-9 0.00 g
Nervonsäure Omega-9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.58 g
Octadecadiensäure 0.54 g
Octadecatriensäure 0.04 g
Stearidonsäure Omega-3 0.00 g
Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g
Eicosatriensäure 0.00 g
Eicosatetraensäure 0.00 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g
Adrensäure Omega-6 0.00 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Sie erfüllen keine nützlichen Funktionen im Körper. Mehr erfahren
Transfette 0.00 g
Sterole
Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Andere bioaktive Verbindungen, die physiologische Prozesse beeinflussen, aber nicht zu den Hauptnährstoffklassen gehören.
Äthylalkohol 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg