Куриная шея жареная (мясо и кожа) – состав, польза и вред

Вода ⓘОбщее количество воды включает всю воду, содержащуюся в продуктах питания, напитках и питьевой воде. Для младенцев в возрасте от 0 до 6 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока. Для младенцев в возрасте от 7 до 12 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока, прикорма и напитков. 47.21 г

-

Калории 331.00 ккал

16%

Белки 21.92 г

43%

Жиры 23.56 г

30%

Зола 0.85 г

-

Углеводы 6.47 г

2%

Кальций ⓔfood.essential 31.00 мг

2%

Железо ⓔfood.essential ⓘДля женщин в пременопаузе (включая кормящих и беременных) рекомендуемое потребление покрывает потребность примерно 95 % женщин. Зависит от объема кровопотери во время менструации. 2.29 мг

12%

Магний ⓔfood.essential ⓘВерхний предел отражает потребление исключительно за счет фармакологического препарата и не включает потребление с пищей и водой. 17.50 мг

4%

Фосфор ⓔfood.essential 123.50 мг

9%

Калий ⓔfood.essential 165.50 мг

3%

Натрий ⓔfood.essential 179.00 мг

7%

Цинк ⓔfood.essential ⓘКоличество цинка, усваиваемого из пищи, колеблется от 5 % до более 50 % в зависимости от уровня потребления фитатов (LPI), который, в свою очередь, зависит от количества растительных продуктов в рационе. 2.79 мг

25%

Медь ⓔfood.essential 0.12 мг

13%

Марганец ⓔfood.essential 0.06 мг

2%

Селен ⓔfood.essential 19.95 мкг

36%

Витамин А ⓔfood.essential ⓘЗначения приведены в RAE (эквивалент активности ретинола). Провитамин А (каротиноиды) обладает меньшей биодоступностью, чем ретинол. Чтобы учесть эти различия, введена единица RAE, которая определяется следующим образом: 1 мкг RAE = 1 мкг ретинола = 12 мкг β-каротина = 24 мкг α-каротина = 24 мкг β-криптоксантина. Значение RAE для пищевых каротиноидов-провитаминов А в два раза превышает значение ретиноловых эквивалентов (RE), тогда как значение RAE для готового витамина А соответствует значению RE. 54.00 мкг

6%

Ретинол ⓔfood.essential 54.00 мкг

-

Витамин C Аскорбиновая кислота ⓔfood.essential ⓘУ курильщиков повышенная потребность в витамине С. 0.00 мг

0%

Витамин B1 Тиамин ⓔfood.essential 0.09 мг

7%

Витамин B2 Рибофлавин ⓔfood.essential 0.25 мг

19%

Витамин B3 Ниацин ⓔfood.essential ⓘНиацин может синтезироваться в организме человека из незаменимой аминокислоты триптофана. Значения приведены в NE: эквивалент ниацина (1 NE = 1 мг ниацина = 60 мг пищевого триптофана); 0–6 месяцев = готовый ниацин (не в NE). Верхний предел относится к синтетическим формам, получаемым из пищевых добавок, обогащенных продуктов питания или их комбинации. 4.94 мг

30%

Витамин B5 Пантотеновая кислота ⓔfood.essential 0.91 мг

18%

Витамин B6 Пиридоксин ⓔfood.essential ⓘДля младенцев единственными источниками витамина B6 должны быть грудное молоко, детская смесь и пища. 0.23 мг

13%

Фолиевая кислота ⓔfood.essential 6.50 мкг

-

Фолаты ⓔfood.essential 6.50 мкг

-

Витамин B9 Фолаты DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: пищевые эквиваленты фолата. Биодоступность фолатов, содержащихся в натуральных продуктах, ниже, чем у фолиевой кислоты. Показатель DFE был введен для учета этих различий. 18.00 мкг

4%

Витамин B12 Кобаламин ⓔfood.essential 0.25 мкг

10%

Триптофан ⓔfood.essential 0.24 г

-

Треонин ⓔfood.essential 0.88 г

-

Изолейцин ⓔfood.essential 1.02 г

-

Лейцин ⓔfood.essential 1.55 г

-

Лизин ⓔfood.essential 1.65 г

-

Метионин ⓔfood.essential 0.55 г

-

Цистин ⓔfood.essential 0.31 г

-

Фенилаланин ⓔfood.essential 0.85 г

-

Тирозин ⓔfood.essential 0.67 г

-

Валин ⓔfood.essential 1.04 г

-

Аргинин 1.41 г

-

Гистидин ⓔfood.essential 0.60 г

-

Аланин 1.34 г

-

Аспарагиновая кислота 1.91 г

-

Глютаминовая кислота 3.33 г

-

Глицин 1.75 г

-

Пролин 1.30 г

-

Серин 0.82 г

-

Насыщенные жирные кислоты 6.27 г

31%

Каприновая кислота 0.00 г

-

Лауриновая кислота 0.03 г

-

Миристиновая кислота 0.15 г

-

Пальмитиновая кислота 4.29 г

-

Стеариновая кислота 1.71 г

-

Мононенасыщенные жирные кислоты 9.75 г

-

Гексадеценовая кислота 0.83 г

-

Октадеценовая кислота 8.70 г

-

Гондоиновая кислота Омега-9 0.16 г

-

Эруковая кислота Омега-9 0.00 г

-

Полиненасыщенные жирные кислоты 5.52 г

-

Октадекадиеновая кислота 4.99 г

-

Октадекатриеновая кислота 0.26 г

-

Эйкозатетраеновая кислота 0.11 г

-

Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 ⓔfood.essential 0.01 г

-

Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.02 г

-

Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 ⓔfood.essential 0.04 г

-

Холестерин 92.50 мг

30%