Ton alb (escolar conservat în apă - compoziție, beneficii și rău
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
5%
128 kcal
Calorii
31%
24 g
Proteine
0%
0 g
Carbohidrați
3%
3 g
Grăsime
Nutrienți generali
Componente cheie ale alimentelor care furnizează organismului energia și toate substanțele necesare pentru viață, creștere și funcționare normală.
apa 73.19 g
3%
Calorii 128.00 kcal
5%
Proteine 23.62 g
31%
Grăsime 2.97 g
3%
Cenușă 1.46 g
-
Carbohidrați 0.00 g
0%
Carbohidrați
Principala sursă de energie. Află mai mult
Fibre 0.00 g
Zaharuri 0.00 g
Minerale
Susțin metabolismul, formarea oaselor, transmiterea impulsurilor nervoase, echilibrul apă-sare și funcția imunitară. Află mai mult
Calciu Ca 14.00 mg
1%
Fier Fe 0.97 mg
9%
Magneziu Mg 33.00 mg
8%
Fosfor P 217.00 mg
31%
Potasiu K 237.00 mg
5%
Sodiu Na 377.00 mg
28%
Zinc Zn 0.48 mg
4%
Cupru Cu 0.04 mg
4%
Mangan Mn 0.02 mg
0%
Seleniu Se 65.70 mcg
119%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Importante pentru metabolism, creștere și reglarea funcțiilor corporale. Află mai mult
Vitamina A 6.00 mcg
0%
Retinol 6.00 mcg
0%
Beta-caroten 0.00 mcg
0%
Alfa-caroten 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantină 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteină și zeaxantină 0.00 mcg
-
Vitamina E ca alfa-tocoferol 0.85 mg
5%
Vitamina D ca D2 + D3 2.00 mcg
13%
Vitamina D3 Colecalciferol 2.00 mcg
12%
Vitamina K1 Filochinonă 2.50 mcg
2%
Vitamine (solubile în apă)
Participă la metabolismul energetic, la funcționarea sistemului nervos și la creșterea celulară. Află mai mult
Vitamina C Acid ascorbic 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamină 0.01 mg
0%
Vitamina B2 Riboflavină 0.04 mg
3%
Vitamina B3 Niacină 5.80 mg
36%
Vitamina B4 Colină 29.30 mg
5%
Vitamina B5 Acid pantotenic 0.12 mg
2%
Vitamina B6 piridoxină 0.22 mg
16%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folatul din alimente 2.00 mcg
0%
Vitamina B9 DFE 2.00 mcg
0%
Vitamina B12 Cobalamina 1.17 mcg
48%
Aminoacizi
Participă la sinteza proteinelor, hormonilor, enzimelor și neurotransmițătorilor. Află mai mult
Triptofan 0.27 g
33%
Treonină 1.04 g
43%
Izoleucină 1.09 g
54%
Leucina 1.92 g
41%
Lizina 2.17 g
52%
Metionina 0.70 g
38%
Cistina 0.25 g
14%
Fenilalanina 0.92 g
20%
Tirozină 0.80 g
18%
Valină 1.22 g
48%
Arginina 1.41 g
23%
Histidina 0.70 g
33%
Alanina 1.43 g
21%
Acid aspartic 2.42 g
19%
Acid glutamic 3.53 g
25%
Glicina 1.13 g
32%
Prolina 0.84 g
18%
Serina 0.96 g
11%
Acizi grași saturați
Furnizează energie și participă la construirea membranelor celulare și a hormonilor. Află mai mult
Acizi grași saturați 0.79 g
Acid butiric 0.00 g
Acid caproic 0.00 g
Acid caprilic 0.00 g
Acid capric 0.00 g
Acid lauric 0.00 g
Acid miristic 0.08 g
Acid palmitic 0.59 g
Acid stearic 0.12 g
Acizi grași mononesaturați
Susțin sănătatea celulelor, îmbunătățesc profilul lipidelor din sânge și metabolismul. Află mai mult
Acizi grași mononesaturați 0.78 g
Acid hexadecenoic 0.14 g
Acid octadecenoic 0.52 g
Acid gondoic Omega-9 0.08 g
Acid erucic Omega-9 0.04 g
Acizi grași polinesaturați
Componente esențiale implicate în menținerea flexibilității membranei celulare, reglarea inflamației, a nivelului de colesterol și a echilibrului hormonal. Află mai mult
Acizi grași polinesaturați 1.11 g
Acid octadecadienoic 0.06 g
Acid octadecatrienoic 0.07 g
Acid stearidonic Omega-3 0.05 g
Acid eicosatetraenoic 0.05 g
Acid eicosapentaenoic EPA Omega-3 0.23 g
Acid docosapentaenoic DPA Omega-3 0.02 g
Acid docosahexaenoic DHA Omega-3 0.63 g
Steroli
Componente importante ale membranelor celulare care reglează fluiditatea și permeabilitatea acestora. Află mai mult
Colesterol 42.00 mg
Alte
Alți compuși bioactivi care afectează procesele fiziologice, dar care nu aparțin principalelor clase de nutrienți.
Alcool etilic 0.00 g
Cofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg