Folhas de batata-doce cruas - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
42 kcal
Calorias
3%
2 g
Proteína
2%
9 g
Carboidrato
0%
1 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 86.81 g
4%
Calorias 42.00 kcal
1%
Proteína 2.49 g
3%
Gordura 0.51 g
0%
Cinzas 1.36 g
-
Carboidrato 8.82 g
2%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 5.30 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 78.00 mg
7%
Ferro Fe 0.97 mg
9%
Magnésio Mg 70.00 mg
17%
Fósforo P 81.00 mg
11%
Potássio K 508.00 mg
10%
Sódio Na 6.00 mg
0%
Selénio Se 0.90 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 189.00 mcg
21%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 2217.00 mcg
44%
Alfacaroteno 42.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 58.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 14720.00 mcg
-
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 302.20 mcg
251%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 11.00 mg
12%
Vitamina B1 Tiamina 0.16 mg
13%
Vitamina B2 Riboflavina 0.35 mg
26%
Vitamina B3 Niacina 1.13 mg
7%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.23 mg
4%
Vitamina B6 Piridoxina 0.19 mg
14%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 1.00 mcg
0%
Vitamina B9 DFE 1.00 mcg
0%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.04 g
4%
Lisina 0.23 g
5%
Metionina 0.09 g
4%
Cistina 0.05 g
2%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.11 g
Ácido palmítico 0.10 g
Ácido esteárico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.02 g
Ácido octadecenóico 0.02 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.23 g
Ácido octadecadienóico 0.19 g
Ácido octadecatrienóico 0.04 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg