Süßkartoffelblätter roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
1%
42 kcal
Kalorien
3%
2 g
Eiweiß
2%
9 g
Kohlenhydrate
0%
1 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wichtige Bestandteile der Nahrung, die den Körper mit Energie und allen für das Leben, das Wachstum und die normalen Funktionen notwendigen Stoffen versorgen.
Wasser 86.81 g
4%
Kalorien 42.00 kcal
1%
Eiweiß 2.49 g
3%
Fette 0.51 g
0%
Asche 1.36 g
-
Kohlenhydrate 8.82 g
2%
Kohlenhydrate
Die Hauptenergiequelle. Mehr erfahren
Ballaststoffe 5.30 g
Mineralien
Sie unterstützen den Stoffwechsel, die Knochenbildung, die Übertragung von Nervenimpulsen, den Wasser-Salz-Haushalt und die Immunfunktion. Mehr erfahren
Kalzium Ca 78.00 mg
7%
Eisen Fe 0.97 mg
9%
Magnesium Mg 70.00 mg
17%
Phosphor P 81.00 mg
11%
Kalium K 508.00 mg
10%
Natrium Na 6.00 mg
0%
Selen Se 0.90 mcg
1%
Vitamine (fettlöslich)
Wichtig für den Stoffwechsel, das Wachstum und die Regulierung der Körperfunktionen. Mehr erfahren
Vitamin A 189.00 mcg
21%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-Carotin 2217.00 mcg
44%
Alpha-Carotin 42.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 58.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 14720.00 mcg
-
Vitamin D als D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 302.20 mcg
251%
Vitamine (wasserlöslich)
Sie sind am Energiestoffwechsel, an der Funktion des Nervensystems und am Zellwachstum beteiligt. Mehr erfahren
Vitamin C Ascorbinsäure 11.00 mg
12%
Vitamin B1 Thiamin 0.16 mg
13%
Vitamin B2 Riboflavin 0.35 mg
26%
Vitamin B3 Niacin 1.13 mg
7%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.23 mg
4%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.19 mg
14%
Folsäure 0.00 mcg
-
Nahrungsfolat 1.00 mcg
0%
Vitamin B9 DFE 1.00 mcg
0%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Sie sind an der Synthese von Proteinen, Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. Mehr erfahren
Tryptophan 0.04 g
4%
Lysin 0.23 g
5%
Methionin 0.09 g
4%
Cystin 0.05 g
2%
Gesättigte Fettsäuren
Liefern Energie und sind am Aufbau von Zellmembranen und Hormonen beteiligt. Mehr erfahren
Gesättigte Fettsäuren 0.11 g
Palmitinsäure 0.10 g
Stearinsäure 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Sie unterstützen die Zellgesundheit, verbessern das Blutfettprofil und den Stoffwechsel. Mehr erfahren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g
Octadecensäure 0.02 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Wesentliche Bestandteile, die an der Aufrechterhaltung der Flexibilität der Zellmembranen beteiligt sind und Entzündungen, den Cholesterinspiegel und das hormonelle Gleichgewicht regulieren. Mehr erfahren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.23 g
Octadecadiensäure 0.19 g
Octadecatriensäure 0.04 g
Trans-Fettsäuren
Sie erfüllen keine nützlichen Funktionen im Körper. Mehr erfahren
Transfette 0.00 g
Sterole
Wichtige Bestandteile der Zellmembranen, die deren Fließfähigkeit und Durchlässigkeit regulieren. Mehr erfahren
Cholesterin 0.00 mg