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Farinha de soja - composição, benefícios e malefícios

Name: Farinha de soja
Yield: 100g
Ingredients: Farinha de soja

Semelhante: com baixo teor de gordura desengordurada

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

18%

434 kcal

Calorias

50%

38 g

Proteína

10%

32 g

Carboidrato

24%

21 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 5.16 g

5.16

Calorias 434.00 kcal

18%

434.00

Proteína 37.81 g

50%

37.81

Gordura 20.65 g

24%

20.65

Cinzas 4.46 g

Carboidrato 31.92 g

10%

31.92

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 9.60 g

Açúcares 7.50 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 206.00 mg

20%

206.00

Ferro Fe 6.37 mg

63%

6.37

Magnésio Mg 429.00 mg

107%

429.00

Fósforo P 494.00 mg

70%

494.00

Potássio K 2515.00 mg

53%

2515.00

Sódio Na 13.00 mg

13.00

Zinco Zn 3.92 mg

35%

3.92

Cobre Cu 2.92 mg

324%

2.92

Manganês Mn 2.28 mg

98%

2.28

Selénio Se 7.50 mcg

13%

7.50

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 6.00 mcg

6.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Betacaroteno 72.00 mcg

72.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 1.95 mg

13%

1.95

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 70.00 mcg

58%

70.00

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.58 mg

48%

0.58

Vitamina B2 Riboflavina 1.16 mg

89%

1.16

Vitamina B3 Niacina 4.32 mg

27%

4.32

Vitamina B4 Colina 190.60 mg

38%

190.60

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.59 mg

31%

1.59

Vitamina B6 Piridoxina 0.46 mg

35%

0.46

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 345.00 mcg

86%

345.00

Vitamina B9 DFE 345.00 mcg

86%

345.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0.00

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Triptofano 0.50 g

62%

0.50

Treonina 1.50 g

62%

1.50

Isoleucina 1.68 g

83%

1.68

Leucina 2.81 g

61%

2.81

Lisina 2.30 g

56%

2.30

Metionina 0.47 g

25%

0.47

Cistina 0.56 g

30%

0.56

Fenilalanina 1.80 g

40%

1.80

Tirosina 1.31 g

29%

1.31

Valina 1.72 g

68%

1.72

Arginina 2.68 g

43%

2.68

Histidina 0.93 g

44%

0.93

Alanina 1.63 g

24%

1.63

Ácido aspártico 4.34 g

35%

4.34

Ácido glutâmico 6.69 g

49%

6.69

Glicina 1.60 g

45%

1.60

Prolina 2.02 g

44%

2.02

Serina 2.00 g

24%

2.00

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 2.99 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.06 g

Ácido palmítico 2.19 g

Ácido esteárico 0.74 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 4.56 g

Ácido hexadecenóico 0.06 g

Ácido octadecenóico 4.50 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 11.66 g

Ácido octadecadienóico 10.28 g

Ácido octadecatrienóico 1.38 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Ácidos gordos trans

Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais

Gordura trans 0.00 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 0.00 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg