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Grão de sorgo - composição, benefícios e malefícios

Name: Grão de sorgo
Yield: 100g
Ingredients: Grão de sorgo

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

14%

329 kcal

Calorias

14%

11 g

Proteína

23%

72 g

Carboidrato

3 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 12.40 g

12.40

Calorias 329.00 kcal

14%

329.00

Proteína 10.62 g

14%

10.62

Gordura 3.46 g

3.46

Cinzas 1.43 g

Carboidrato 72.09 g

23%

72.09

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 6.70 g

Açúcares 2.53 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 13.00 mg

13.00

Ferro Fe 3.36 mg

33%

3.36

Magnésio Mg 165.00 mg

41%

165.00

Fósforo P 289.00 mg

41%

289.00

Potássio K 363.00 mg

363.00

Sódio Na 2.00 mg

2.00

Zinco Zn 1.67 mg

15%

1.67

Cobre Cu 0.28 mg

31%

0.28

Manganês Mn 1.61 mg

69%

1.61

Selénio Se 12.20 mcg

22%

12.20

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 0.00 mcg

0.00

Retinol 0.00 mcg

0.00

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.50 mg

0.50

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.33 mg

27%

0.33

Vitamina B2 Riboflavina 0.10 mg

0.10

Vitamina B3 Niacina 3.69 mg

23%

3.69

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.37 mg

0.37

Vitamina B6 Piridoxina 0.44 mg

34%

0.44

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 20.00 mcg

20.00

Vitamina B9 DFE 20.00 mcg

20.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0.00

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Triptofano 0.12 g

15%

0.12

Treonina 0.35 g

14%

0.35

Isoleucina 0.43 g

21%

0.43

Leucina 1.49 g

32%

1.49

Lisina 0.23 g

0.23

Metionina 0.17 g

0.17

Cistina 0.13 g

0.13

Fenilalanina 0.55 g

12%

0.55

Tirosina 0.32 g

0.32

Valina 0.56 g

22%

0.56

Arginina 0.36 g

0.36

Histidina 0.25 g

11%

0.25

Alanina 1.03 g

15%

1.03

Ácido aspártico 0.74 g

0.74

Ácido glutâmico 2.44 g

17%

2.44

Glicina 0.35 g

0.35

Prolina 0.85 g

18%

0.85

Serina 0.46 g

0.46

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 0.61 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.54 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.05 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 1.13 g

Ácido hexadecenóico 0.02 g

Ácido octadecenóico 1.10 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 1.56 g

Ácido octadecadienóico 1.49 g

Ácido octadecatrienóico 0.07 g

Ácidos gordos trans

Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais

Gordura trans 0.01 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.01 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 0.00 mg