Ziarno sorgo – skład, właściwości i korzyści

Woda ⓘCałkowita ilość wody obejmuje całą wodę zawartą w żywności, napojach oraz wodzie pitnej. W przypadku niemowląt w wieku 0–6 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki. W przypadku niemowląt w wieku 7–12 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki, pokarmów uzupełniających oraz napojów. 12.40 g

-

Kalorie 329.00 kcal

16%

Białka 10.62 g

21%

Tłuszcze 3.46 g

4%

Popiół 1.43 g

-

Węglowodany 72.09 g

26%

Błonnik ⓘW przypadku osób dorosłych istnieją dowody na to, że spożywanie diety bogatej w produkty zawierające błonnik, przy spożyciu błonnika pokarmowego przekraczającym 25 g dziennie, przynosi korzyści zdrowotne, np. zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej serca i cukrzycy typu 2 oraz ułatwia utrzymanie prawidłowej masy ciała. 6.70 g

23%

Cukry 2.53 g

-

Wapń ⓔfood.essential 13.00 mg

1%

Żelazo ⓔfood.essential ⓘW przypadku kobiet przed menopauzą (w tym kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży) zalecane spożycie pokrywa zapotrzebowanie około 95 % kobiet. Zależy to od ilości krwi utraconej podczas miesiączki. 3.36 mg

18%

Magnez ⓔfood.essential ⓘGórna granica odnosi się wyłącznie do dawki pochodzącej ze środka farmakologicznego i nie obejmuje dawki pochodzącej z pożywienia i wody. 165.00 mg

39%

Fosfor ⓔfood.essential 289.00 mg

23%

Potas ⓔfood.essential 363.00 mg

7%

Sód ⓔfood.essential 2.00 mg

0%

Cynk ⓔfood.essential ⓘIlość cynku wchłanianego z pożywienia waha się od 5% do ponad 50% w zależności od poziomu spożycia fitynianów (LPI), który z kolei zależy od ilości produktów roślinnych w diecie. 1.67 mg

15%

Miedź ⓔfood.essential 0.28 mg

31%

Mangan ⓔfood.essential 1.61 mg

69%

Selen ⓔfood.essential 12.20 µg

22%

Witamina A ⓔfood.essential ⓘWartości podano w RAE: ekwiwalencie aktywności retinolu. Karotenoidy będące prowitaminą A charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż retinol. Aby uwzględnić te różnice, wprowadzono jednostkę RAE i zdefiniowano ją jako 1 mcg RAE = 1 mcg retinolu = 12 mcg β-karotenu = 24 mcg α-karotenu = 24 mcg β-kryptoksantyny. Wartość RAE dla karotenoidów będących prowitaminą A w diecie jest dwukrotnie większa niż ekwiwalenty retinolu (RE), podczas gdy RAE dla gotowej witaminy A jest równa RE. 0.00 µg

0%

Retinol ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Witamina E alfa-tokoferol ⓔfood.essential 0.50 mg

3%

Witamina D Kalcyferol ⓔfood.essential ⓘZakłada się minimalną syntezę witaminy D pod wpływem promieniowania słonecznego. W przypadku endogennej syntezy witaminy D zapotrzebowanie na witaminę D pochodzącą z pożywienia jest mniejsze lub może nawet wynosić zero. 0.00 µg

0%

Witamina C Kwas askorbinowy ⓔfood.essential ⓘU palaczy występuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C. 0.00 mg

0%

Witamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.33 mg

27%

Witamina B2 Ryboflawina ⓔfood.essential 0.10 mg

7%

Witamina B3 Niacyna ⓔfood.essential ⓘNiacyna może być syntetyzowana w organizmie człowieka z niezbędnego aminokwasu – tryptofanu. Wartości podano w NE: ekwiwalent niacyny (1 NE = 1 mg niacyny = 60 mg tryptofanu w pożywieniu); 0–6 miesięcy = niacyna w postaci gotowej (nie w NE). Górna granica dotyczy form syntetycznych pochodzących z suplementów, żywności wzbogaconej lub połączenia obu tych źródeł. 3.69 mg

23%

Witamina B5 Kwas pantotenowy ⓔfood.essential 0.37 mg

7%

Witamina B6 Pirydoksyna ⓔfood.essential ⓘW przypadku niemowląt jedynymi źródłami witaminy B6 powinny być mleko matki, preparaty mlekozastępcze oraz pokarmy. 0.44 mg

26%

Kwas foliowy ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Foliany ⓔfood.essential 20.00 µg

-

Witamina B9 Foliany DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: dietetyczne ekwiwalenty folianów. Foliany występujące naturalnie w żywności charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż kwas foliowy. Jednostki DFE wprowadzono w celu uwzględnienia tych różnic. 20.00 µg

5%

Witamina B12 Kobalamina ⓔfood.essential 0.00 µg

0%

Tryptofan ⓔfood.essential 0.12 g

-

Treonina ⓔfood.essential 0.35 g

-

Izoleucyna ⓔfood.essential 0.43 g

-

Leucyna ⓔfood.essential 1.49 g

-

Lizyna ⓔfood.essential 0.23 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.17 g

-

Cystyna ⓔfood.essential 0.13 g

-

Fenyloalanina ⓔfood.essential 0.55 g

-

Tyrozyna ⓔfood.essential 0.32 g

-

Walina ⓔfood.essential 0.56 g

-

Arginina 0.36 g

-

Histydyna ⓔfood.essential 0.25 g

-

Alanina 1.03 g

-

Kwas asparaginowy 0.74 g

-

Kwas glutaminowy 2.44 g

-

Glicyna 0.35 g

-

Prolina 0.85 g

-

Seryna 0.46 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe 0.61 g

3%

Kwas laurynowy 0.00 g

-

Kwas mirystynowy 0.00 g

-

Kwas pentadecylowy 0.00 g

-

Kwas palmitynowy 0.54 g

-

Kwas margarynowy 0.00 g

-

Kwas stearynowy 0.05 g

-

Kwas behenowy 0.00 g

-

Kwas lignocerynowy 0.01 g

-

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 1.13 g

-

Kwas heksadecenowy 0.02 g

-

Kwas oktadecenowy 1.10 g

-

Kwas gondojowy Omega-9 0.01 g

-

Kwas nerwonowy Omega-9 0.00 g

-

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 1.56 g

-

Kwas oktadekadienowy 1.49 g

-

Kwas oktadekatrienowy 0.07 g

-

Tłuszcze trans 0.01 g

-

Trans-monoenowe kwasy tłuszczowe 0.01 g

-

Kwas palmitelaidynowy 0.00 g

-

Cholesterol 0.00 mg

0%