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Cabeça de carneiro - composição, benefícios e malefícios

Name: Cabeça de carneiro
Yield: 100g
Ingredients: Cabeça de carneiro

crua cozinhada assada ou grelhada

* refine as propriedades para obter melhores resultados

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

117 kcal

Calorias

30%

23 g

Proteína

0 g

Carboidrato

2 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 73.51 g

73.51

Calorias 117.00 kcal

117.00

Proteína 23.12 g

30%

23.12

Gordura 2.02 g

2.02

Cinzas 1.27 g

Carboidrato 0.00 g

0.00

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 29.00 mg

29.00

Ferro Fe 0.57 mg

0.57

Magnésio Mg 33.50 mg

33.50

Fósforo P 331.50 mg

47%

331.50

Potássio K 458.00 mg

458.00

Sódio Na 72.00 mg

72.00

Zinco Zn 0.51 mg

0.51

Cobre Cu 0.08 mg

0.08

Manganês Mn 0.02 mg

0.02

Selénio Se 43.90 mcg

79%

43.90

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 32.50 mcg

32.50

Retinol 32.50 mcg

32.50

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.01 mg

0.01

Vitamina B2 Riboflavina 0.05 mg

0.05

Vitamina B3 Niacina 1.65 mg

10%

1.65

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.81 mg

16%

0.81

Vitamina B6 Piridoxina 0.32 mg

24%

0.32

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 16.00 mcg

16.00

Vitamina B9 DFE 16.00 mcg

16.00

Vitamina B12 Cobalamina 2.15 mcg

89%

2.15

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Triptofano 0.26 g

32%

0.26

Treonina 1.01 g

42%

1.01

Isoleucina 1.07 g

53%

1.07

Leucina 1.88 g

40%

1.88

Lisina 2.12 g

51%

2.12

Metionina 0.68 g

37%

0.68

Cistina 0.25 g

13%

0.25

Fenilalanina 0.90 g

20%

0.90

Tirosina 0.78 g

17%

0.78

Valina 1.19 g

47%

1.19

Arginina 1.38 g

22%

1.38

Histidina 0.68 g

32%

0.68

Alanina 1.40 g

21%

1.40

Ácido aspártico 2.37 g

19%

2.37

Ácido glutâmico 3.45 g

25%

3.45

Glicina 1.11 g

31%

1.11

Prolina 0.82 g

18%

0.82

Serina 0.94 g

11%

0.94

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 0.48 g

Ácido mirístico 0.06 g

Ácido palmítico 0.32 g

Ácido esteárico 0.10 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 0.54 g

Ácido hexadecenóico 0.15 g

Ácido octadecenóico 0.35 g

Ácido gondóico Omega-9 0.07 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 0.45 g

Ácido octadecadienóico 0.04 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.03 g

Ácido eicosatetraenóico 0.11 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.11 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.06 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.11 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 57.00 mg