Farinha de sésamo com alto teor de gordura – composição, benefícios e malefícios

Água ⓘA quantidade total de água inclui toda a água contida nos alimentos, nas bebidas e na água potável. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 0 e os 6 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 7 e os 12 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno, dos alimentos complementares e das bebidas. 0.90 g

-

Calorias 526.00 kcal

26%

Proteína 30.78 g

61%

Gordura 37.10 g

47%

Cinzas 4.60 g

-

Carboidrato 26.62 g

9%

Cálcio ⓔfood.essential 159.00 mg

12%

Ferro ⓔfood.essential ⓘNo caso das mulheres na pré-menopausa (incluindo as mulheres a amamentar e as grávidas), a ingestão recomendada cobre as necessidades de aproximadamente 95 % das mulheres. Depende da perda de sangue durante a menstruação. 15.17 mg

84%

Magnésio ⓔfood.essential ⓘO limite máximo refere-se apenas à ingestão proveniente de um agente farmacológico e não inclui a ingestão proveniente de alimentos e água. 361.00 mg

85%

Fósforo ⓔfood.essential 807.00 mg

64%

Potássio ⓔfood.essential 423.00 mg

9%

Sódio ⓔfood.essential 41.00 mg

1%

Zinco ⓔfood.essential ⓘA quantidade de zinco absorvida a partir dos alimentos varia entre 5 % e mais de 50 %, dependendo do nível de ingestão de fitatos (LPI), que, por sua vez, depende da quantidade de alimentos vegetais presentes na dieta. 10.67 mg

97%

Cobre ⓔfood.essential 1.52 mg

168%

Manganês ⓔfood.essential 1.49 mg

64%

Vitamina A ⓔfood.essential ⓘOs valores são apresentados em RAE: equivalente de atividade do retinol. Os carotenóides da provitamina A têm uma biodisponibilidade inferior à do retinol. Para ter em conta estas diferenças, foram introduzidos os RAE, definidos como 1 mcg RAE = 1 mcg de retinol = 12 mcg de β-caroteno = 24 mcg de α-caroteno = 24 mcg de β-criptoxantina. O RAE para os carotenóides provitamina A de origem alimentar é duas vezes superior aos equivalentes de retinol (RE), enquanto o RAE para a vitamina A pré-formada é igual ao RE. 3.00 µg

0%

Retinol ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Vitamina D Calciferol ⓔfood.essential ⓘParte do princípio de que a síntese de vitamina D a partir da luz solar é mínima. Na presença de síntese endógena de vitamina D, a necessidade de vitamina D na alimentação é menor ou pode até ser nula. 0.00 µg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico ⓔfood.essential ⓘOs fumadores têm uma necessidade acrescida de vitamina C. 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 2.68 mg

223%

Vitamina B2 Riboflavina ⓔfood.essential 0.29 mg

21%

Vitamina B3 Niacina ⓔfood.essential ⓘA niacina pode ser sintetizada no corpo humano a partir do aminoácido essencial triptofano. Os valores são apresentados em NE: equivalente de niacina (1 NE = 1 mg de niacina = 60 mg de triptofano alimentar); 0–6 meses = niacina pré-formada (não NE). O limite superior aplica-se às formas sintéticas obtidas a partir de suplementos, alimentos enriquecidos ou uma combinação dos dois. 13.37 mg

83%

Vitamina B5 Ácido pantoténico ⓔfood.essential 2.93 mg

58%

Vitamina B6 Piridoxina ⓔfood.essential ⓘNo caso dos bebés, o leite materno, a fórmula e os alimentos devem ser as únicas fontes de vitamina B6. 0.15 mg

8%

Ácido fólico ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Folatos ⓔfood.essential 31.00 µg

-

Vitamina B9 Folatos DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: equivalentes de folato alimentar. Os folatos presentes nos alimentos naturais têm uma biodisponibilidade inferior à do ácido fólico. Os DFE foram introduzidos para ter em conta estas diferenças. 31.00 µg

7%

Vitamina B12 Cobalamina ⓔfood.essential 0.00 µg

0%

Triptofano ⓔfood.essential 0.67 g

-

Treonina ⓔfood.essential 1.28 g

-

Isoleucina ⓔfood.essential 1.32 g

-

Leucina ⓔfood.essential 2.36 g

-

Lisina ⓔfood.essential 0.99 g

-

Metionina ⓔfood.essential 1.02 g

-

Cistina ⓔfood.essential 0.62 g

-

Fenilalanina ⓔfood.essential 1.63 g

-

Tirosina ⓔfood.essential 1.29 g

-

Valina ⓔfood.essential 1.72 g

-

Arginina 4.57 g

-

Histidina ⓔfood.essential 0.91 g

-

Alanina 1.61 g

-

Ácido aspártico 2.86 g

-

Ácido glutâmico 6.87 g

-

Glicina 2.11 g

-

Prolina 1.41 g

-

Serina 1.68 g

-

Gordura saturada 5.20 g

25%

Ácido mirístico 0.09 g

-

Ácido palmítico 3.32 g

-

Ácido esteárico 1.56 g

-

Gordura monoinsaturada 14.01 g

-

Ácido hexadecenóico 0.11 g

-

Ácido octadecenóico 13.83 g

-

Ácido gondóico Omega-9 0.05 g

-

Gordura poli-insaturada 16.26 g

-

Ácido octadecadienóico 15.96 g

-

Ácido octadecatrienóico 0.28 g

-

Colesterol 0.00 mg

0%