Flores de abóbora cruas – composição, benefícios e malefícios

Água ⓘA quantidade total de água inclui toda a água contida nos alimentos, nas bebidas e na água potável. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 0 e os 6 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 7 e os 12 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno, dos alimentos complementares e das bebidas. 95.15 g

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Calorias 15.00 kcal

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Proteína 1.03 g

2%

Gordura 0.07 g

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Cinzas 0.48 g

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Carboidrato 3.28 g

1%

Cálcio ⓔfood.essential 39.00 mg

3%

Ferro ⓔfood.essential ⓘNo caso das mulheres na pré-menopausa (incluindo as mulheres a amamentar e as grávidas), a ingestão recomendada cobre as necessidades de aproximadamente 95 % das mulheres. Depende da perda de sangue durante a menstruação. 0.70 mg

3%

Magnésio ⓔfood.essential ⓘO limite máximo refere-se apenas à ingestão proveniente de um agente farmacológico e não inclui a ingestão proveniente de alimentos e água. 24.00 mg

5%

Fósforo ⓔfood.essential 49.00 mg

3%

Potássio ⓔfood.essential 173.00 mg

3%

Sódio ⓔfood.essential 5.00 mg

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Selénio ⓔfood.essential 0.70 µg

1%

Vitamina A ⓔfood.essential ⓘOs valores são apresentados em RAE: equivalente de atividade do retinol. Os carotenóides da provitamina A têm uma biodisponibilidade inferior à do retinol. Para ter em conta estas diferenças, foram introduzidos os RAE, definidos como 1 mcg RAE = 1 mcg de retinol = 12 mcg de β-caroteno = 24 mcg de α-caroteno = 24 mcg de β-criptoxantina. O RAE para os carotenóides provitamina A de origem alimentar é duas vezes superior aos equivalentes de retinol (RE), enquanto o RAE para a vitamina A pré-formada é igual ao RE. 97.00 µg

10%

Retinol ⓔfood.essential 0.00 µg

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Vitamina D Calciferol ⓔfood.essential ⓘParte do princípio de que a síntese de vitamina D a partir da luz solar é mínima. Na presença de síntese endógena de vitamina D, a necessidade de vitamina D na alimentação é menor ou pode até ser nula. 0.00 µg

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Vitamina C Ácido ascórbico ⓔfood.essential ⓘOs fumadores têm uma necessidade acrescida de vitamina C. 28.00 mg

31%

Vitamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.04 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina ⓔfood.essential 0.08 mg

5%

Vitamina B3 Niacina ⓔfood.essential ⓘA niacina pode ser sintetizada no corpo humano a partir do aminoácido essencial triptofano. Os valores são apresentados em NE: equivalente de niacina (1 NE = 1 mg de niacina = 60 mg de triptofano alimentar); 0–6 meses = niacina pré-formada (não NE). O limite superior aplica-se às formas sintéticas obtidas a partir de suplementos, alimentos enriquecidos ou uma combinação dos dois. 0.69 mg

4%

Ácido fólico ⓔfood.essential 0.00 µg

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Folatos ⓔfood.essential 59.00 µg

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Vitamina B9 Folatos DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: equivalentes de folato alimentar. Os folatos presentes nos alimentos naturais têm uma biodisponibilidade inferior à do ácido fólico. Os DFE foram introduzidos para ter em conta estas diferenças. 59.00 µg

14%

Vitamina B12 Cobalamina ⓔfood.essential 0.00 µg

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Gordura saturada 0.04 g

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Ácido láurico 0.00 g

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Ácido mirístico 0.01 g

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Ácido palmítico 0.03 g

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Ácido esteárico 0.00 g

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Gordura monoinsaturada 0.01 g

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Ácido hexadecenóico 0.01 g

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Ácido octadecenóico 0.00 g

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Gordura poli-insaturada 0.00 g

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Ácido octadecadienóico 0.00 g

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Ácido octadecatrienóico 0.00 g

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Gordura trans 0.00 g

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Colesterol 0.00 mg

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