Banana-da-terra verde frita – composição, benefícios e malefícios

Água ⓘA quantidade total de água inclui toda a água contida nos alimentos, nas bebidas e na água potável. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 0 e os 6 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 7 e os 12 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno, dos alimentos complementares e das bebidas. 36.08 g

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Calorias 309.00 kcal

15%

Proteína 1.50 g

3%

Gordura 11.81 g

15%

Cinzas 1.44 g

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Carboidrato 49.17 g

17%

Fibra ⓘNos adultos, existem evidências de benefícios para a saúde associados ao consumo de dietas ricas em alimentos que contêm fibra, com um consumo de fibra alimentar superior a 25 g por dia; por exemplo, a redução do risco de doença cardíaca coronária e de diabetes tipo 2 e uma melhor manutenção do peso. 3.50 g

12%

Açúcares 3.63 g

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Sacarose 2.36 g

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Glicose 0.61 g

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Frutose 0.66 g

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Lactose 0.00 g

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Maltose 0.00 g

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Galactose 0.00 g

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Amido 40.70 g

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Cálcio ⓔfood.essential 4.00 mg

0%

Ferro ⓔfood.essential ⓘNo caso das mulheres na pré-menopausa (incluindo as mulheres a amamentar e as grávidas), a ingestão recomendada cobre as necessidades de aproximadamente 95 % das mulheres. Depende da perda de sangue durante a menstruação. 0.67 mg

3%

Magnésio ⓔfood.essential ⓘO limite máximo refere-se apenas à ingestão proveniente de um agente farmacológico e não inclui a ingestão proveniente de alimentos e água. 58.00 mg

13%

Fósforo ⓔfood.essential 44.00 mg

3%

Potássio ⓔfood.essential 482.00 mg

10%

Sódio ⓔfood.essential 2.00 mg

0%

Zinco ⓔfood.essential ⓘA quantidade de zinco absorvida a partir dos alimentos varia entre 5 % e mais de 50 %, dependendo do nível de ingestão de fitatos (LPI), que, por sua vez, depende da quantidade de alimentos vegetais presentes na dieta. 0.23 mg

2%

Cobre ⓔfood.essential 0.18 mg

20%

Manganês ⓔfood.essential 0.19 mg

8%

Vitamina A ⓔfood.essential ⓘOs valores são apresentados em RAE: equivalente de atividade do retinol. Os carotenóides da provitamina A têm uma biodisponibilidade inferior à do retinol. Para ter em conta estas diferenças, foram introduzidos os RAE, definidos como 1 mcg RAE = 1 mcg de retinol = 12 mcg de β-caroteno = 24 mcg de α-caroteno = 24 mcg de β-criptoxantina. O RAE para os carotenóides provitamina A de origem alimentar é duas vezes superior aos equivalentes de retinol (RE), enquanto o RAE para a vitamina A pré-formada é igual ao RE. 60.00 µg

6%

Betacaroteno ⓔfood.essential 548.00 µg

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Alfacaroteno ⓔfood.essential 332.00 µg

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Beta-criptoxantina ⓔfood.essential 2.00 µg

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Vitamina C Ácido ascórbico ⓔfood.essential ⓘOs fumadores têm uma necessidade acrescida de vitamina C. 3.40 mg

3%

Vitamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.05 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina ⓔfood.essential 0.10 mg

7%

Vitamina B3 Niacina ⓔfood.essential ⓘA niacina pode ser sintetizada no corpo humano a partir do aminoácido essencial triptofano. Os valores são apresentados em NE: equivalente de niacina (1 NE = 1 mg de niacina = 60 mg de triptofano alimentar); 0–6 meses = niacina pré-formada (não NE). O limite superior aplica-se às formas sintéticas obtidas a partir de suplementos, alimentos enriquecidos ou uma combinação dos dois. 0.82 mg

5%

Vitamina B5 Ácido pantoténico ⓔfood.essential 0.39 mg

7%

Vitamina B6 Piridoxina ⓔfood.essential ⓘNo caso dos bebés, o leite materno, a fórmula e os alimentos devem ser as únicas fontes de vitamina B6. 0.26 mg

15%

Folatos ⓔfood.essential 15.00 µg

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Gordura saturada 3.69 g

18%

Ácido caproico 0.00 g

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Ácido cáprico 0.02 g

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Ácido láurico 0.01 g

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Ácido mirístico 0.13 g

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Ácido pentadecílico 0.01 g

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Ácido palmítico 2.27 g

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Ácido margárico 0.04 g

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Ácido esteárico 1.20 g

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Ácido araquídico 0.02 g

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Ácido beénico 0.00 g

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Ácido lignocérico 0.00 g

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Gordura monoinsaturada 4.35 g

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Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

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Ácido pentadecanóico 0.00 g

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Ácido hexadecenóico 0.19 g

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Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.19 g

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Ácido margarólico 0.00 g

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Ácido octadecenóico 4.08 g

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Ácido oleico Ómega-9 3.97 g

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Ácido gondóico Omega-9 0.08 g

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Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

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Ácido docosenóico 0.00 g

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Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

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Gordura poli-insaturada 2.70 g

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Ácido octadecadienóico 2.35 g

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Ácido linoleico Ómega-6 ⓔfood.essential 2.28 g

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Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.03 g

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Ácido octadecatrienóico 0.22 g

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Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 ⓔfood.essential 0.21 g

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Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 ⓔfood.essential 0.00 g

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Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

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Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.07 g

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Ácido eicosatrienóico 0.02 g

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Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.01 g

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Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.01 g

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Ácido eicosatetraenóico 0.02 g

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Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 ⓔfood.essential 0.00 g

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Ácido adrenérgico Ómega-6 0.01 g

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Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

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Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 ⓔfood.essential 0.00 g

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Gordura trans 0.16 g

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Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.12 g

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Ácido palmitelaídico 0.00 g

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Ácido elaídico 0.11 g

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Ácido brassídico 0.00 g

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Ácido octadecadienóico trans 0.04 g

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Ácidos gordos trans-polienoicos 0.04 g

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