Cavala salgada - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
13%
305 kcal
Calorias
24%
19 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
29%
25 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 43.00 g
2%
Calorias 305.00 kcal
13%
Proteína 18.50 g
24%
Gordura 25.10 g
29%
Cinzas 13.40 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 66.00 mg
6%
Ferro Fe 1.40 mg
13%
Magnésio Mg 60.00 mg
15%
Fósforo P 254.00 mg
36%
Potássio K 520.00 mg
11%
Sódio Na 4450.00 mg
342%
Zinco Zn 1.10 mg
10%
Cobre Cu 0.10 mg
11%
Selénio Se 73.40 mcg
133%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 47.00 mcg
5%
Retinol 47.00 mcg
5%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 2.38 mg
16%
Vitamina D como D2 + D3 25.20 mcg
168%
Vitamina D3 Colecalciferol 25.20 mcg
155%
Vitamina K1 Filoquinona 7.80 mcg
6%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.02 mg
1%
Vitamina B2 Riboflavina 0.19 mg
14%
Vitamina B3 Niacina 3.30 mg
20%
Vitamina B4 Colina 101.60 mg
20%
Vitamina B6 Piridoxina 0.41 mg
31%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 15.00 mcg
3%
Vitamina B9 DFE 15.00 mcg
3%
Vitamina B12 Cobalamina 12.00 mcg
500%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 7.15 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.03 g
Ácido mirístico 1.08 g
Ácido palmítico 4.42 g
Ácido esteárico 1.40 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 8.32 g
Ácido hexadecenóico 1.50 g
Ácido octadecenóico 4.22 g
Ácido gondóico Omega-9 1.03 g
Ácido Erucico Ómega-9 1.54 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 6.21 g
Ácido octadecadienóico 0.37 g
Ácido octadecatrienóico 0.16 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.40 g
Ácido eicosatetraenóico 0.26 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 1.62 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.39 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 2.97 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 95.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg