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Fígado de borrego frito - composição, benefícios e malefícios

Name: Fígado de borrego frito
Yield: 100g
Ingredients: Fígado de borrego

cozido frito

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

10%

238 kcal

Calorias

34%

26 g

Proteína

4 g

Carboidrato

15%

13 g

Gordura

Nutrientes gerais

Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.

Água 56.20 g

56.20

Calorias 238.00 kcal

10%

238.00

Proteína 25.53 g

34%

25.53

Gordura 12.65 g

15%

12.65

Cinzas 1.83 g

Carboidrato 3.78 g

3.78

Carboidratos

A principal fonte de energia. Saiba mais

Fibra 0.00 g

Minerais

Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais

Cálcio Ca 9.00 mg

9.00

Ferro Fe 10.20 mg

102%

10.20

Magnésio Mg 23.00 mg

23.00

Fósforo P 427.00 mg

61%

427.00

Potássio K 352.00 mg

352.00

Sódio Na 124.00 mg

124.00

Zinco Zn 5.63 mg

51%

5.63

Cobre Cu 9.83 mg

1092%

9.83

Manganês Mn 0.59 mg

25%

0.59

Selénio Se 116.10 mcg

211%

116.10

Vitaminas (lipossolúveis)

Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais

Vitamina A 7782.00 mcg

864%

7782.00

Retinol 7777.00 mcg

864%

7777.00

Vitaminas (solúveis em água)

Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais

Vitamina C Ácido ascórbico 13.00 mg

14%

13.00

Vitamina B1 Tiamina 0.35 mg

29%

0.35

Vitamina B2 Riboflavina 4.59 mg

353%

4.59

Vitamina B3 Niacina 16.68 mg

104%

16.68

Vitamina B5 Ácido pantoténico 6.33 mg

126%

6.33

Vitamina B6 Piridoxina 0.95 mg

73%

0.95

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato dos alimentos 400.00 mcg

100%

400.00

Vitamina B9 DFE 400.00 mcg

100%

400.00

Vitamina B12 Cobalamina 85.70 mcg

3570%

85.70

Aminoácidos

Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais

Triptofano 0.30 g

36%

0.30

Treonina 1.10 g

46%

1.10

Isoleucina 1.10 g

55%

1.10

Leucina 2.09 g

45%

2.09

Lisina 1.38 g

33%

1.38

Metionina 0.55 g

30%

0.55

Cistina 0.27 g

14%

0.27

Fenilalanina 1.14 g

25%

1.14

Tirosina 0.91 g

20%

0.91

Valina 1.41 g

56%

1.41

Arginina 1.43 g

23%

1.43

Histidina 0.60 g

28%

0.60

Alanina 1.28 g

19%

1.28

Ácido aspártico 2.20 g

18%

2.20

Ácido glutâmico 2.75 g

20%

2.75

Glicina 1.23 g

35%

1.23

Prolina 1.22 g

27%

1.22

Serina 1.10 g

13%

1.10

Ácidos graxos saturados

Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais

Gordura saturada 4.90 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.14 g

Ácido palmítico 1.72 g

Ácido esteárico 2.82 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais

Gordura monoinsaturada 2.64 g

Ácido hexadecenóico 0.32 g

Ácido octadecenóico 2.33 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais

Gordura poli-insaturada 1.89 g

Ácido octadecadienóico 0.81 g

Ácido octadecatrienóico 0.17 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.90 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Esteróis

Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais

Colesterol 493.00 mg

Outro

Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.

Álcool etílico 0.00 g