Hühnerfleisch (nur Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 42.49 g

2%

Kalorien 412.40 kcal

17%

Eiweiß 15.66 g

20%

Fette 35.50 g

42%

Asche 0.68 g

-

Kohlenhydrate 6.50 g

2%

Ballaststoffe 0.00 g

Zucker 0.00 g

Kalzium Ca 15.40 mg

1%

Eisen Fe 1.33 mg

13%

Magnesium Mg 14.00 mg

3%

Phosphor P 106.00 mg

15%

Kalium K 111.20 mg

2%

Natrium Na 163.60 mg

12%

Zink Zn 1.00 mg

9%

Kupfer Cu 0.06 mg

6%

Mangan Mn 0.05 mg

1%

Selen Se 32.70 mcg

59%

Vitamin A 74.67 mcg

8%

Retinol 64.80 mcg

7%

Beta-Carotin 3.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E als Alpha-Tocopherol 0.20 mg

1%

Vitamin D als D2 + D3 0.30 mcg

2%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.65 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.13 mg

9%

Vitamin B3 Niacin 4.50 mg

28%

Vitamin B4 Cholin 45.70 mg

9%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.58 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.08 mg

6%

Folsäure 12.00 mcg

-

Nahrungsfolat 4.00 mcg

1%

Vitamin B9 DFE 24.40 mcg

6%

Vitamin B12 Cobalamin 0.18 mcg

7%

Betain 7.00 mg

-

Tryptophan 0.13 g

16%

Threonin 0.56 g

23%

Isoleucin 0.52 g

25%

Leucin 0.94 g

20%

Lysin 0.90 g

22%

Methionin 0.31 g

17%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 0.55 g

12%

Tyrosin 0.37 g

8%

Valin 0.67 g

26%

Arginin 1.17 g

19%

Histidin 0.30 g

14%

Alanin 1.22 g

18%

Asparaginsäure 1.36 g

11%

Glutaminsäure 2.18 g

16%

Glycin 2.37 g

67%

Prolin 1.48 g

32%

Serin 0.66 g

7%

Gesättigte Fettsäuren 9.81 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.03 g

Myristinsäure 0.27 g

Palmitinsäure 7.27 g

Stearinsäure 2.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 14.95 g

Hexadecensäure 1.80 g

Octadecensäure 12.63 g

Gondosäure Omega-9 0.39 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7.72 g

Octadecadiensäure 7.09 g

Octadecatriensäure 0.32 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.02 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.03 g

Transfette 0.35 g

Cholesterin 80.40 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg