Lombo de bisonte grelhado - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
171 kcal
Calorias
37%
28 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
6%
6 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 65.10 g
3%
Calorias 171.00 kcal
7%
Proteína 28.05 g
37%
Gordura 5.65 g
6%
Cinzas 1.17 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 0.00 g
Açúcares 0.00 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 5.00 mg
0%
Ferro Fe 3.47 mg
34%
Magnésio Mg 27.00 mg
6%
Fósforo P 253.00 mg
36%
Potássio K 387.00 mg
8%
Sódio Na 53.00 mg
4%
Zinco Zn 5.11 mg
46%
Cobre Cu 0.21 mg
23%
Manganês Mn 0.01 mg
0%
Selénio Se 41.20 mcg
74%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.20 mg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.23 mg
18%
Vitamina B2 Riboflavina 0.45 mg
34%
Vitamina B3 Niacina 5.57 mg
34%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.35 mg
26%
Vitamina B6 Piridoxina 0.56 mg
42%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 18.00 mcg
4%
Vitamina B9 DFE 18.00 mcg
4%
Vitamina B12 Cobalamina 2.83 mcg
117%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.21 g
26%
Treonina 1.27 g
53%
Isoleucina 1.35 g
67%
Leucina 2.41 g
52%
Lisina 2.60 g
63%
Metionina 0.76 g
42%
Cistina 0.33 g
18%
Fenilalanina 1.19 g
27%
Tirosina 0.95 g
21%
Valina 1.51 g
60%
Arginina 1.91 g
31%
Histidina 1.03 g
48%
Alanina 1.87 g
28%
Ácido aspártico 2.74 g
22%
Ácido glutâmico 4.57 g
33%
Glicina 1.82 g
52%
Prolina 1.44 g
31%
Serina 1.17 g
14%
Hidroxiprolina 0.35 g
-
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 2.41 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.10 g
Ácido pentadecílico 0.03 g
Ácido palmítico 1.02 g
Ácido margárico 0.09 g
Ácido esteárico 1.16 g
Ácido araquídico 0.01 g
Ácido beénico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 2.21 g
Ácido miristoleico Ómega-5 0.01 g
Ácido pentadecanóico 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.11 g
Ácido margarólico 0.04 g
Ácido octadecenóico 2.03 g
Ácido gondóico Omega-9 0.02 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.27 g
Ácido octadecadienóico 0.21 g
Ácido octadecatrienóico 0.03 g
Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g
Ácido eicosatrienóico 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.03 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 86.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg