Solomillo de bisonte a la parrilla - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
171 kcal
Calorías
37%
28 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
6%
6 g
Grasa
Nutrientes generales
Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.
Agua 65.10 g
3%
Calorías 171.00 kcal
7%
Proteína 28.05 g
37%
Grasa 5.65 g
6%
Ceniza 1.17 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Carbohidratos
La principal fuente de energía. Leer más
Fibra 0.00 g
Azúcares 0.00 g
Minerales
Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más
Calcio Ca 5.00 mg
0%
Hierro Fe 3.47 mg
34%
Magnesio Mg 27.00 mg
6%
Fósforo P 253.00 mg
36%
Potasio K 387.00 mg
8%
Sodio Na 53.00 mg
4%
Zinc Zn 5.11 mg
46%
Cobre Cu 0.21 mg
23%
Manganeso Mn 0.01 mg
0%
Selenio Se 41.20 mcg
74%
Vitaminas (liposolubles)
Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.20 mg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.23 mg
18%
Vitamina B2 Riboflavina 0.45 mg
34%
Vitamina B3 Niacina 5.57 mg
34%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.35 mg
26%
Vitamina B6 Piridoxina 0.56 mg
42%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato alimentario 18.00 mcg
4%
Vitamina B9 DFE 18.00 mcg
4%
Vitamina B12 Cobalamina 2.83 mcg
117%
Aminoácidos
Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más
Triptófano 0.21 g
26%
Treonina 1.27 g
53%
Isoleucina 1.35 g
67%
Leucina 2.41 g
52%
Lisina 2.60 g
63%
Metionina 0.76 g
42%
Cistina 0.33 g
18%
Fenilalanina 1.19 g
27%
Tirosina 0.95 g
21%
Valina 1.51 g
60%
Arginina 1.91 g
31%
Histidina 1.03 g
48%
Alanina 1.87 g
28%
Ácido aspártico 2.74 g
22%
Ácido glutámico 4.57 g
33%
Glicina 1.82 g
52%
Prolina 1.44 g
31%
Serina 1.17 g
14%
Hidroxiprolina 0.35 g
-
Ácidos grasos saturados
Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más
Ácidos grasos saturados 2.41 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.10 g
Ácido pentadecílico 0.03 g
Ácido palmítico 1.02 g
Ácido margárico 0.09 g
Ácido esteárico 1.16 g
Ácido araquídico 0.01 g
Ácido behénico 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más
Ácidos grasos monoinsaturados 2.21 g
Ácido miristoleico Omega-5 0.01 g
Ácido pentadecanoico 0.00 g
Ácido hexadecénico 0.11 g
Ácido margarólico 0.04 g
Ácido octadecenoico 2.03 g
Ácido gondoico Omega-9 0.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más
Ácidos grasos poliinsaturados 0.27 g
Ácido octadecadienoico 0.21 g
Ácido octadecatrienoico 0.03 g
Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g
Ácido eicosatrienoico 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.03 g
Esteroles
Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más
Colesterol 86.00 mg
Otro
Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg