Antílope cozinhado – composição, benefícios e malefícios

Água ⓘA quantidade total de água inclui toda a água contida nos alimentos, nas bebidas e na água potável. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 0 e os 6 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno. No caso dos bebés com idades compreendidas entre os 7 e os 12 meses, presume-se que a ingestão de água provém do leite materno, dos alimentos complementares e das bebidas. 65.90 g

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Calorias 150.00 kcal

7%

Proteína 29.45 g

58%

Gordura 2.67 g

3%

Cinzas 1.45 g

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Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra ⓘNos adultos, existem evidências de benefícios para a saúde associados ao consumo de dietas ricas em alimentos que contêm fibra, com um consumo de fibra alimentar superior a 25 g por dia; por exemplo, a redução do risco de doença cardíaca coronária e de diabetes tipo 2 e uma melhor manutenção do peso. 0.00 g

0%

Cálcio ⓔfood.essential 4.00 mg

0%

Ferro ⓔfood.essential ⓘNo caso das mulheres na pré-menopausa (incluindo as mulheres a amamentar e as grávidas), a ingestão recomendada cobre as necessidades de aproximadamente 95 % das mulheres. Depende da perda de sangue durante a menstruação. 4.20 mg

23%

Magnésio ⓔfood.essential ⓘO limite máximo refere-se apenas à ingestão proveniente de um agente farmacológico e não inclui a ingestão proveniente de alimentos e água. 28.00 mg

6%

Fósforo ⓔfood.essential 210.00 mg

16%

Potássio ⓔfood.essential 372.00 mg

7%

Sódio ⓔfood.essential 54.00 mg

2%

Zinco ⓔfood.essential ⓘA quantidade de zinco absorvida a partir dos alimentos varia entre 5 % e mais de 50 %, dependendo do nível de ingestão de fitatos (LPI), que, por sua vez, depende da quantidade de alimentos vegetais presentes na dieta. 1.68 mg

15%

Cobre ⓔfood.essential 0.21 mg

23%

Manganês ⓔfood.essential 0.02 mg

0%

Selénio ⓔfood.essential 12.90 µg

23%

Vitamina C Ácido ascórbico ⓔfood.essential ⓘOs fumadores têm uma necessidade acrescida de vitamina C. 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.26 mg

21%

Vitamina B2 Riboflavina ⓔfood.essential 0.73 mg

56%

Ácido fólico ⓔfood.essential 0.00 µg

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Folatos ⓔfood.essential 9.00 µg

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Vitamina B9 Folatos DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: equivalentes de folato alimentar. Os folatos presentes nos alimentos naturais têm uma biodisponibilidade inferior à do ácido fólico. Os DFE foram introduzidos para ter em conta estas diferenças. 9.00 µg

2%

Treonina ⓔfood.essential 1.36 g

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Isoleucina ⓔfood.essential 1.13 g

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Leucina ⓔfood.essential 2.49 g

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Lisina ⓔfood.essential 2.46 g

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Metionina ⓔfood.essential 0.84 g

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Cistina ⓔfood.essential 0.26 g

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Fenilalanina ⓔfood.essential 1.17 g

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Tirosina ⓔfood.essential 1.02 g

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Valina ⓔfood.essential 1.31 g

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Arginina 1.94 g

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Histidina ⓔfood.essential 1.40 g

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Alanina 1.72 g

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Ácido aspártico 2.79 g

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Ácido glutâmico 4.43 g

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Glicina 1.32 g

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Prolina 1.35 g

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Serina 1.24 g

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Gordura saturada 0.97 g

4%

Ácido cáprico 0.00 g

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Ácido láurico 0.00 g

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Ácido mirístico 0.03 g

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Ácido palmítico 0.45 g

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Ácido esteárico 0.49 g

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Gordura monoinsaturada 0.63 g

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Ácido hexadecenóico 0.01 g

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Ácido octadecenóico 0.63 g

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Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

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Gordura poli-insaturada 0.58 g

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Ácido octadecadienóico 0.33 g

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Ácido octadecatrienóico 0.10 g

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Ácido eicosatetraenóico 0.16 g

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Colesterol 126.00 mg

42%