Podudzie cielęce – skład, właściwości i korzyści

Woda ⓘCałkowita ilość wody obejmuje całą wodę zawartą w żywności, napojach oraz wodzie pitnej. W przypadku niemowląt w wieku 0–6 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki. W przypadku niemowląt w wieku 7–12 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki, pokarmów uzupełniających oraz napojów. 69.33 g

-

Kalorie 152.00 kcal

7%

Białka 25.35 g

50%

Tłuszcze 4.84 g

6%

Popiół 1.08 g

-

Węglowodany 0.00 g

0%

Wapń ⓔfood.essential 26.50 mg

2%

Żelazo ⓔfood.essential ⓘW przypadku kobiet przed menopauzą (w tym kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży) zalecane spożycie pokrywa zapotrzebowanie około 95 % kobiet. Zależy to od ilości krwi utraconej podczas miesiączki. 1.01 mg

5%

Magnez ⓔfood.essential ⓘGórna granica odnosi się wyłącznie do dawki pochodzącej ze środka farmakologicznego i nie obejmuje dawki pochodzącej z pożywienia i wody. 23.00 mg

5%

Fosfor ⓔfood.essential 208.00 mg

16%

Potas ⓔfood.essential 309.50 mg

6%

Sód ⓔfood.essential 88.50 mg

3%

Cynk ⓔfood.essential ⓘIlość cynku wchłanianego z pożywienia waha się od 5% do ponad 50% w zależności od poziomu spożycia fitynianów (LPI), który z kolei zależy od ilości produktów roślinnych w diecie. 5.31 mg

48%

Miedź ⓔfood.essential 0.09 mg

10%

Mangan ⓔfood.essential 0.01 mg

0%

Selen ⓔfood.essential 11.60 µg

21%

Witamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.06 mg

5%

Witamina B2 Ryboflawina ⓔfood.essential 0.28 mg

21%

Witamina B3 Niacyna ⓔfood.essential ⓘNiacyna może być syntetyzowana w organizmie człowieka z niezbędnego aminokwasu – tryptofanu. Wartości podano w NE: ekwiwalent niacyny (1 NE = 1 mg niacyny = 60 mg tryptofanu w pożywieniu); 0–6 miesięcy = niacyna w postaci gotowej (nie w NE). Górna granica dotyczy form syntetycznych pochodzących z suplementów, żywności wzbogaconej lub połączenia obu tych źródeł. 8.46 mg

52%

Witamina B5 Kwas pantotenowy ⓔfood.essential 1.26 mg

25%

Witamina B6 Pirydoksyna ⓔfood.essential ⓘW przypadku niemowląt jedynymi źródłami witaminy B6 powinny być mleko matki, preparaty mlekozastępcze oraz pokarmy. 0.35 mg

20%

Kwas foliowy ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Foliany ⓔfood.essential 16.00 µg

-

Witamina B9 Foliany DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: dietetyczne ekwiwalenty folianów. Foliany występujące naturalnie w żywności charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż kwas foliowy. Jednostki DFE wprowadzono w celu uwzględnienia tych różnic. 16.00 µg

4%

Witamina B12 Kobalamina ⓔfood.essential 1.49 µg

61%

Tryptofan ⓔfood.essential 0.26 g

-

Treonina ⓔfood.essential 1.11 g

-

Izoleucyna ⓔfood.essential 1.25 g

-

Leucyna ⓔfood.essential 2.02 g

-

Lizyna ⓔfood.essential 2.09 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.59 g

-

Cystyna ⓔfood.essential 0.24 g

-

Fenyloalanina ⓔfood.essential 1.02 g

-

Tyrozyna ⓔfood.essential 0.81 g

-

Walina ⓔfood.essential 1.40 g

-

Arginina 1.49 g

-

Histydyna ⓔfood.essential 0.92 g

-

Alanina 1.51 g

-

Kwas asparaginowy 2.19 g

-

Kwas glutaminowy 4.01 g

-

Glicyna 1.30 g

-

Prolina 1.06 g

-

Seryna 0.95 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe 1.57 g

7%

Kwas kaprynowy 0.00 g

-

Kwas laurynowy 0.02 g

-

Kwas mirystynowy 0.18 g

-

Kwas palmitynowy 0.85 g

-

Kwas stearynowy 0.48 g

-

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 1.80 g

-

Kwas heksadecenowy 0.18 g

-

Kwas oktadecenowy 1.56 g

-

Kwas gondojowy Omega-9 0.01 g

-

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 0.45 g

-

Kwas oktadekadienowy 0.34 g

-

Kwas oktadekatrienowy 0.02 g

-

Kwas eikozatetraenowy 0.08 g

-

Cholesterol 99.50 mg

33%