Телячья голень – состав, польза и вред

Вода ⓘОбщее количество воды включает всю воду, содержащуюся в продуктах питания, напитках и питьевой воде. Для младенцев в возрасте от 0 до 6 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока. Для младенцев в возрасте от 7 до 12 месяцев предполагается, что потребление воды происходит за счет грудного молока, прикорма и напитков. 69.33 г

-

Калории 152.00 ккал

7%

Белки 25.35 г

50%

Жиры 4.84 г

6%

Зола 1.08 г

-

Углеводы 0.00 г

0%

Кальций ⓔfood.essential 26.50 мг

2%

Железо ⓔfood.essential ⓘДля женщин в пременопаузе (включая кормящих и беременных) рекомендуемое потребление покрывает потребность примерно 95 % женщин. Зависит от объема кровопотери во время менструации. 1.01 мг

5%

Магний ⓔfood.essential ⓘВерхний предел отражает потребление исключительно за счет фармакологического препарата и не включает потребление с пищей и водой. 23.00 мг

5%

Фосфор ⓔfood.essential 208.00 мг

16%

Калий ⓔfood.essential 309.50 мг

6%

Натрий ⓔfood.essential 88.50 мг

3%

Цинк ⓔfood.essential ⓘКоличество цинка, усваиваемого из пищи, колеблется от 5 % до более 50 % в зависимости от уровня потребления фитатов (LPI), который, в свою очередь, зависит от количества растительных продуктов в рационе. 5.31 мг

48%

Медь ⓔfood.essential 0.09 мг

10%

Марганец ⓔfood.essential 0.01 мг

0%

Селен ⓔfood.essential 11.60 мкг

21%

Витамин B1 Тиамин ⓔfood.essential 0.06 мг

5%

Витамин B2 Рибофлавин ⓔfood.essential 0.28 мг

21%

Витамин B3 Ниацин ⓔfood.essential ⓘНиацин может синтезироваться в организме человека из незаменимой аминокислоты триптофана. Значения приведены в NE: эквивалент ниацина (1 NE = 1 мг ниацина = 60 мг пищевого триптофана); 0–6 месяцев = готовый ниацин (не в NE). Верхний предел относится к синтетическим формам, получаемым из пищевых добавок, обогащенных продуктов питания или их комбинации. 8.46 мг

52%

Витамин B5 Пантотеновая кислота ⓔfood.essential 1.26 мг

25%

Витамин B6 Пиридоксин ⓔfood.essential ⓘДля младенцев единственными источниками витамина B6 должны быть грудное молоко, детская смесь и пища. 0.35 мг

20%

Фолиевая кислота ⓔfood.essential 0.00 мкг

-

Фолаты ⓔfood.essential 16.00 мкг

-

Витамин B9 Фолаты DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: пищевые эквиваленты фолата. Биодоступность фолатов, содержащихся в натуральных продуктах, ниже, чем у фолиевой кислоты. Показатель DFE был введен для учета этих различий. 16.00 мкг

4%

Витамин B12 Кобаламин ⓔfood.essential 1.49 мкг

61%

Триптофан ⓔfood.essential 0.26 г

-

Треонин ⓔfood.essential 1.11 г

-

Изолейцин ⓔfood.essential 1.25 г

-

Лейцин ⓔfood.essential 2.02 г

-

Лизин ⓔfood.essential 2.09 г

-

Метионин ⓔfood.essential 0.59 г

-

Цистин ⓔfood.essential 0.24 г

-

Фенилаланин ⓔfood.essential 1.02 г

-

Тирозин ⓔfood.essential 0.81 г

-

Валин ⓔfood.essential 1.40 г

-

Аргинин 1.49 г

-

Гистидин ⓔfood.essential 0.92 г

-

Аланин 1.51 г

-

Аспарагиновая кислота 2.19 г

-

Глютаминовая кислота 4.01 г

-

Глицин 1.30 г

-

Пролин 1.06 г

-

Серин 0.95 г

-

Насыщенные жирные кислоты 1.57 г

7%

Каприновая кислота 0.00 г

-

Лауриновая кислота 0.02 г

-

Миристиновая кислота 0.18 г

-

Пальмитиновая кислота 0.85 г

-

Стеариновая кислота 0.48 г

-

Мононенасыщенные жирные кислоты 1.80 г

-

Гексадеценовая кислота 0.18 г

-

Октадеценовая кислота 1.56 г

-

Гондоиновая кислота Омега-9 0.01 г

-

Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г

-

Октадекадиеновая кислота 0.34 г

-

Октадекатриеновая кислота 0.02 г

-

Эйкозатетраеновая кислота 0.08 г

-

Холестерин 99.50 мг

33%