Soja prażona na sucho – skład, właściwości i korzyści

Woda ⓘCałkowita ilość wody obejmuje całą wodę zawartą w żywności, napojach oraz wodzie pitnej. W przypadku niemowląt w wieku 0–6 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki. W przypadku niemowląt w wieku 7–12 miesięcy zakłada się, że woda jest pozyskiwana z mleka matki, pokarmów uzupełniających oraz napojów. 0.80 g

-

Kalorie 449.00 kcal

22%

Białka 43.32 g

86%

Tłuszcze 21.62 g

27%

Popiół 5.28 g

-

Węglowodany 28.98 g

10%

Błonnik ⓘW przypadku osób dorosłych istnieją dowody na to, że spożywanie diety bogatej w produkty zawierające błonnik, przy spożyciu błonnika pokarmowego przekraczającym 25 g dziennie, przynosi korzyści zdrowotne, np. zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej serca i cukrzycy typu 2 oraz ułatwia utrzymanie prawidłowej masy ciała. 8.10 g

28%

Wapń ⓔfood.essential 140.00 mg

10%

Żelazo ⓔfood.essential ⓘW przypadku kobiet przed menopauzą (w tym kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży) zalecane spożycie pokrywa zapotrzebowanie około 95 % kobiet. Zależy to od ilości krwi utraconej podczas miesiączki. 3.95 mg

21%

Magnez ⓔfood.essential ⓘGórna granica odnosi się wyłącznie do dawki pochodzącej ze środka farmakologicznego i nie obejmuje dawki pochodzącej z pożywienia i wody. 228.00 mg

54%

Fosfor ⓔfood.essential 649.00 mg

51%

Potas ⓔfood.essential 1364.00 mg

29%

Sód ⓔfood.essential 2.00 mg

0%

Cynk ⓔfood.essential ⓘIlość cynku wchłanianego z pożywienia waha się od 5% do ponad 50% w zależności od poziomu spożycia fitynianów (LPI), który z kolei zależy od ilości produktów roślinnych w diecie. 4.77 mg

43%

Miedź ⓔfood.essential 1.08 mg

119%

Mangan ⓔfood.essential 2.18 mg

94%

Selen ⓔfood.essential 19.30 µg

35%

Witamina A ⓔfood.essential ⓘWartości podano w RAE: ekwiwalencie aktywności retinolu. Karotenoidy będące prowitaminą A charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż retinol. Aby uwzględnić te różnice, wprowadzono jednostkę RAE i zdefiniowano ją jako 1 mcg RAE = 1 mcg retinolu = 12 mcg β-karotenu = 24 mcg α-karotenu = 24 mcg β-kryptoksantyny. Wartość RAE dla karotenoidów będących prowitaminą A w diecie jest dwukrotnie większa niż ekwiwalenty retinolu (RE), podczas gdy RAE dla gotowej witaminy A jest równa RE. 0.00 µg

0%

Retinol ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Witamina D Kalcyferol ⓔfood.essential ⓘZakłada się minimalną syntezę witaminy D pod wpływem promieniowania słonecznego. W przypadku endogennej syntezy witaminy D zapotrzebowanie na witaminę D pochodzącą z pożywienia jest mniejsze lub może nawet wynosić zero. 0.00 µg

0%

Witamina K1 filochinon ⓔfood.essential 37.00 µg

30%

Witamina C Kwas askorbinowy ⓔfood.essential ⓘU palaczy występuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C. 4.60 mg

5%

Witamina B1 Tiamina ⓔfood.essential 0.43 mg

35%

Witamina B2 Ryboflawina ⓔfood.essential 0.76 mg

58%

Witamina B3 Niacyna ⓔfood.essential ⓘNiacyna może być syntetyzowana w organizmie człowieka z niezbędnego aminokwasu – tryptofanu. Wartości podano w NE: ekwiwalent niacyny (1 NE = 1 mg niacyny = 60 mg tryptofanu w pożywieniu); 0–6 miesięcy = niacyna w postaci gotowej (nie w NE). Górna granica dotyczy form syntetycznych pochodzących z suplementów, żywności wzbogaconej lub połączenia obu tych źródeł. 1.06 mg

6%

Witamina B5 Kwas pantotenowy ⓔfood.essential 0.47 mg

9%

Witamina B6 Pirydoksyna ⓔfood.essential ⓘW przypadku niemowląt jedynymi źródłami witaminy B6 powinny być mleko matki, preparaty mlekozastępcze oraz pokarmy. 0.23 mg

13%

Kwas foliowy ⓔfood.essential 0.00 µg

-

Foliany ⓔfood.essential 205.00 µg

-

Witamina B9 Foliany DFE ⓔfood.essential ⓘDFE: dietetyczne ekwiwalenty folianów. Foliany występujące naturalnie w żywności charakteryzują się mniejszą biodostępnością niż kwas foliowy. Jednostki DFE wprowadzono w celu uwzględnienia tych różnic. 205.00 µg

51%

Witamina B12 Kobalamina ⓔfood.essential 0.00 µg

0%

Tryptofan ⓔfood.essential 0.58 g

-

Treonina ⓔfood.essential 1.72 g

-

Izoleucyna ⓔfood.essential 1.92 g

-

Leucyna ⓔfood.essential 3.22 g

-

Lizyna ⓔfood.essential 2.63 g

-

Metionina ⓔfood.essential 0.53 g

-

Cystyna ⓔfood.essential 0.64 g

-

Fenyloalanina ⓔfood.essential 2.07 g

-

Tyrozyna ⓔfood.essential 1.50 g

-

Walina ⓔfood.essential 1.98 g

-

Arginina 3.07 g

-

Histydyna ⓔfood.essential 1.07 g

-

Alanina 1.87 g

-

Kwas asparaginowy 4.98 g

-

Kwas glutaminowy 7.67 g

-

Glicyna 1.83 g

-

Prolina 2.32 g

-

Seryna 2.29 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe 3.13 g

15%

Kwas mirystynowy 0.06 g

-

Kwas palmitynowy 2.30 g

-

Kwas stearynowy 0.77 g

-

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 4.78 g

-

Kwas heksadecenowy 0.06 g

-

Kwas oktadecenowy 4.72 g

-

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 12.21 g

-

Kwas oktadekadienowy 10.76 g

-

Kwas oktadekatrienowy 1.44 g

-

Tłuszcze trans 0.00 g

-

Cholesterol 0.00 mg

0%