Szafran - skład, korzyści i szkody
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
13%
310 kcal
Kalorie
15%
11 g
Białka
21%
65 g
Węglowodany
6%
6 g
Tłuszcze
Ogólne składniki odżywcze
Kluczowe składniki żywności, które dostarczają organizmowi energii i wszystkich substancji niezbędnych do życia, wzrostu i prawidłowego funkcjonowania.
Woda 11.90 g
0%
Kalorie 310.00 kcal
13%
Białka 11.43 g
15%
Tłuszcze 5.85 g
6%
Popiół 5.45 g
-
Węglowodany 65.37 g
21%
Węglowodany
Główne źródło energii. Czytaj więcej
Błonnik 3.90 g
Minerały
Wspomagają metabolizm, tworzenie kości, przekazywanie impulsów nerwowych, równowagę wodno-solną i funkcje odpornościowe. Czytaj więcej
Wapń Ca 111.00 mg
11%
Żelazo Fe 11.10 mg
110%
Magnez Mg 264.00 mg
66%
Fosfor P 252.00 mg
36%
Potas K 1724.00 mg
36%
Sód Na 148.00 mg
11%
Cynk Zn 1.09 mg
9%
Miedź Cu 0.33 mg
36%
Mangan Mn 28.41 mg
1235%
Selen Se 5.60 mcg
10%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Ważne dla metabolizmu, wzrostu i regulacji funkcji organizmu. Czytaj więcej
Witamina A 27.00 mcg
3%
Retinol 0.00 mcg
0%
Witamina D jako D2+D3 0.00 mcg
0%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Uczestniczą w metabolizmie energetycznym, funkcjonowaniu układu nerwowego i wzroście komórek. Czytaj więcej
Witamina C Kwas askorbinowy 80.80 mg
89%
Witamina B1 Tiamina 0.12 mg
9%
Witamina B2 Ryboflawina 0.27 mg
20%
Witamina B3 Niacyna 1.46 mg
9%
Witamina B6 Pirydoksyna 1.01 mg
77%
Kwas foliowy 0.00 mcg
-
Folian z jedzenia 93.00 mcg
23%
Witamina B9 DFE 93.00 mcg
23%
Witamina B12 Kobalamina 0.00 mcg
0%
Nasycone kwasy tłuszczowe
Dostarczają energii i uczestniczą w budowie błon komórkowych i hormonów. Czytaj więcej
Nasycone kwasy tłuszczowe 1.59 g
Kwas masłowy 0.00 g
Kwas kapronowy 0.00 g
Kwas kaprylowy 0.00 g
Kwas kaprynowy 0.00 g
Kwas laurynowy 0.00 g
Kwas mirystynowy 0.01 g
Kwas palmitynowy 1.16 g
Kwas stearynowy 0.25 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Wspierają zdrowie komórek, poprawiają profil lipidowy krwi i metabolizm. Czytaj więcej
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 0.43 g
Kwas heksadecenowy 0.00 g
Kwas oktadecenowy 0.39 g
Kwas gondojowy Omega-9 0.01 g
Kwas erukowy Omega-9 0.00 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Niezbędne składniki biorące udział w utrzymaniu elastyczności błon komórkowych, regulacji stanów zapalnych, poziomu cholesterolu i równowagi hormonalnej. Czytaj więcej
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 2.07 g
Kwas oktadekadienowy 0.75 g
Kwas oktadekatrienowy 1.24 g
Kwas stearydonowy Omega-3 0.00 g
Kwas eikozatetraenowy 0.01 g
Kwas eikozapentaenowy EPA Omega-3 0.00 g
Kwas dokozapentaenowy DPA Omega-3 0.01 g
Kwas dokozaheksaenowy DHA Omega-3 0.00 g
Kwasy tłuszczowe trans
Nie pełnią żadnych pożytecznych funkcji w organizmie. Czytaj więcej
Tłuszcze trans 0.00 g
Sterole
Ważny składnik błon komórkowych, który reguluje ich płynność i przepuszczalność. Czytaj więcej
Cholesterol 0.00 mg
Inny
Inne związki bioaktywne, które wpływają na procesy fizjologiczne, ale nie należą do głównych klas składników odżywczych.
Alkohol etylowy 0.00 g
Kofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg